Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ezek a finom, szaftos szendvicsek tökéletesek reggelire vagy uzsonnára. Angol muffinokból készülnek, mexikói chorizo-pogácsát, olvadós, pikáns pepper jack sajtot és puha zöld chilis omlettet tartalmaznak. A füstölt chipotle majonéz különleges ízt ad.

Hozzávalók:

Kolbászszeletek

• 450 g nyers csípős reggeli kolbász
• 220 g nyers mexikói chorizo ​​kolbász

Tojás

• 2 evőkanál sózott vaj
• 1/4 csésze tejszín
• 0,5 teáskanál só
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 6 nagy tojás, enyhén felverve
• 1 konzerv (110 g) konzerv zöld chili, lecsepegtetve

Szendvicsek

• 2/3 csésze chipotle majonéz
• 6 angol muffin, félbevágva és megpirítva
• 6 szelet pepper jack sajt

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

chorizo ​​kolbász, szendvics zsemlék, tojások, majonéz, chipotle paprika, pepper jack sajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Szeletek:
  
  Egy tálban keverd össze a kolbászt és a chorizót, amíg sima nem lesz. Formázz belőle 6 pogácsát. Melegíts fel egy serpenyőt közepes-magas lángon. Süsd a pogácsákat egy száraz serpenyőben, szükség szerint forgatva, amíg teljesen át nem sülnek, körülbelül 10 percig.
2. lépés
• Tojás:
  
  Közben olvaszd fel a vajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Egy tálban keverd össze a tejszínt, a sót, a borsot, a tojásokat és a zöld chilipaprikát. Villával verd simára.
3. lépés
• Öntsd a tojásos keveréket a serpenyőbe, és időnként megkeverve süsd, mint egy omlettet, amíg a tojások elkezdenek megszilárdulni, körülbelül 2 percig. Folytasd a sütést, amíg az omlett majdnem teljesen megszilárdul, további 2 percig. Egy spatulával egy mozdulattal fordítsd meg az omlettet. Süsd még egy percig, majd tedd át egy vágódeszkára. Vágd 6 darabra.
4. lépés
• A szendvicseket úgy állítsuk össze, hogy az angol muffinok alsó felét egy kevés chipotle majonézzel megkenjük.
5. lépés
• Helyezz egy húspogácsát, egy szelet sajtot és egy adag omlettet mindegyik zsemle alsó felére. Kenj meg egy kevés majonézzel a muffinok felső felét, és szórd meg a töltelékkel. Tálald a szendvicseket melegen.

Szavazatok: 2