Pulyka és angol muffin burger
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 hamburger
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 hamburger
Tápérték adagonként:
Kalória 500, összes zsír 26 G., telített zsírok G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 28 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 500, összes zsír 26 G., telített zsírok G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 28 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Ezek a szinte diétás hamburgerek angol muffinokból készülnek – lapos, cukormentes élesztős zsemlékből, amelyek nagyon népszerűek reggeli kenyérként az Egyesült Államokban. A hamburgerek sovány darált pulykából és gombából készült pogácsákkal vannak töltve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 600 g darált pulykahús
- 4 Angol muffinok
- 1 portobello gombafej
- 1 evőkanál durvára vágott mogyoróhagyma
- 3 evőkanál petrezselyem
- 2 evőkanál olívaolaj, plusz még egy kevés a kikenéshez
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 8 vékony szelet Manchego vagy Cheddar sajt
- Mustár, majonéz és avokádószeletek a feltéthez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, portobello gomba, mogyoróhagyma, Worcestershire szósz, Avokádó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kanál segítségével kapard le a kopoltyúleveleket a gombakalap alsó oldaláról. Vágd a kalapot 2,5 cm-es darabokra, és tedd egy aprítógépbe. Add hozzá a mogyoróhagymát és a petrezselymet, és pulzáld, amíg finomra nem aprítod.
- Tedd át a gombakaviárt egy nagy tálba. Add hozzá a pulykát, az olívaolajat, a worcestershire szószt, 1 teáskanál sót és borsot ízlés szerint; óvatosan keverd össze a kezeddel, amíg össze nem áll.
Osszuk 4 gombócra, majd enyhén nyomkodjuk meg őket, hogy 10 cm széles és 2,5 cm vastag pogácsákat formázzunk. Helyezzük egy nagy tányérra, fedjük le, és tegyük hűtőbe, amíg megszilárdulnak, körülbelül 30 percre. - Melegítsd elő a grillt közepes lángra. Kend meg a grillrácsot olívaolajjal.
A húspogácsákat mozgatás nélkül süsd 4-5 percig, amíg az aljukon megjelennek a grillcsíkok. Forgasd el a húspogácsákat 90 fokkal, és süsd további 4-5 percig, amíg a grillcsíkok meg nem jelennek. Fordítsd meg a húspogácsákat, és süsd átsülésig további 6-7 percig. A sütési idő utolsó 3 percében tegyél 2 szelet sajtot mindegyik húspogácsára, majd fedd le egy eldobható alumínium sütőtállal, hogy a sajt megolvadjon. - Szeleteljük fel és grillezzük az angol muffinokat, majd kenjük meg mustárral és majonézzel. Tálaljuk a pogácsákat angol muffinokon, és szórjuk meg avokádóval.
Recept Pulyka hamburgerek zöldséges kaviárral.
Kategóriák:
Hasonló receptek
