Alkoholos "tojáslikőr" vaníliakrém sárgájával egy nagyobb társaság számára
Szavazatok: 2
Idő: 4 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12-16
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12-16
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/14
Kalória 337, összes zsír 20 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 35 G., rost 0 G., koleszterin 206 mg, nátrium 61 mg, cukor 35 G.
Adagméret: 1/14
Kalória 337, összes zsír 20 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 35 G., rost 0 G., koleszterin 206 mg, nátrium 61 mg, cukor 35 G.
Egy kancsó tojáslikőr ünnepi hangulatot teremt egy bulin. Ez a változat hidegen kerül felszolgálásra egy nagyobb társaság számára, így előre elkészíthető.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 csésze teljes tej
- 2 csésze tejszín
- 1/8 teáskanál frissen reszelt szerecsendió, plusz egy kevés a szóráshoz
- 12 nagy tojássárgája
- 2 evőkanál cukor
- Bourbon vagy praliné ízű likőr (ízlés szerint)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tej, krém, szerecsendió, pasztőrözött tojás, bourbon whisky, folyadék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverd össze a tejet, a tejszínt és a szerecsendiót egy lábasban. Közepes lángon főzd, időnként megkeverve, amíg gőzölögni nem kezd, 5-7 percig. Vedd vissza a hőt alacsonyra, és hagyd a keveréket főni a tűzhelyen.
- Egy külön lábasban verd simára a tojássárgáját és a cukrot. Tedd a tűzhelyre, és alacsony lángon, folyamatos keverés mellett főzd, amíg a keverék egy kanálnyit el nem fed, körülbelül 25 percig. (Hőmérővel ellenőrizd; a hőmérsékletnek el kell érnie a 72°C-ot.) Vedd le a tűzhelyről, és folyamatos keverés mellett fokozatosan öntsd hozzá a meleg tejes keveréket. Hagyd hűlni 30 percig.
- Öntsd a tojáslikőrt egy kancsóba, és tedd hűtőbe 3 órára vagy 1 napra. Önts 1-2 evőkanál bourbont poharakba, majd öntsd hozzá a tojáslikőrt, és szórd meg szerecsendióval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
