Sült bab baconnel és kandírozott jalapeño paprikával
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 985, összes zsír 36 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 136 G., rost 18 éves G., koleszterin 50 mg, nátrium 1774 mg, cukor 72 G.
Kalória 985, összes zsír 36 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 136 G., rost 18 éves G., koleszterin 50 mg, nátrium 1774 mg, cukor 72 G.
A fehérbabot könnyű, édes-csípős paradicsomszószban pároljuk melasszal és mustárral, majd sós, ropogós szalonnadarabokkal és kandírozott jalapeño paprikával tálaljuk, amelyek rengeteg ízzel töltik meg az ételt. Időmegtakarítás céljából használjon konzerv fehérbabot ebben a receptben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Sült bab baconnel
- 450 g vastag szelet szalonna, apró darabokra vágva
- 1 nagy Vidalia hagyma, kockára vágva
- Négy 16 unciás konzerv fehérbab
- 1 csésze melasz
- 0,5 csésze paradicsomszósz
- 0,5 csésze barna cukor
- 2 evőkanál sárga mustár
- 1 evőkanál fokhagymapor
Kandírozott jalapeño
- 450 g jalapeno paprika
- 1/4 csésze barna cukor
- 0,5 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 0,5 teáskanál őrölt mustár
- 0,5 teáskanál cayenne bors
- 2 evőkanál olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér bab, paradicsomszósz, melasz, Vidalia hagyma, jalapeno paprika, őrölt cayenne bors, mustárpor, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy nagy, sütőben is használható edényben vagy vastag aljú edényben süsd a szalonnát, amíg a zsírja megolvad és ropogós nem lesz, körülbelül 7 percig. Ezután szedd át papírtörlőre, hogy lecsepegjen. Add hozzá a hagymát is, és párold puhára, 8-10 percig.
- Add hozzá a babot, a melaszt, a paradicsomszószt, a barna cukrot, a mustárt, a fokhagymaport, 1/4 csésze vizet, valamint ízlés szerint sót és fekete borsot, és keverd jól össze. Főzd alacsony lángon körülbelül egy percig. Tedd át a serpenyőt a sütőbe, és süsd fedő nélkül, amíg a bab nagyon puha és sötét színű nem lesz, a szósz pedig besűrűsödik, 1 1/2-2 órán át.
- Tedd át a babot egy tálalótálra, és szórd meg kandírozott jalapeno paprikával és bacondarabkákkal.
- Kandírozott jalapeño:
Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra, és bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Vágd a jalapeño paprikákat vékony karikákra, és rendezd el őket egy rétegben az előkészített tepsin.
Egy kis tálban keverd össze a barna cukrot, a fokhagymát, a mustárt, a cayenne borsot és a sót. Kend meg a jalapeñókat olívaolajjal. Szórd meg a cukor-fűszerkeverékkel. Süsd ropogósra, 20-25 percig. Tedd félre hűlni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
