Édes és ropogós zöldségsaláta
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 588, összes zsír 47 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 41 G., rost 8 G., koleszterin 0 mg, nátrium 409 mg, cukor 32 G.
Kalória 588, összes zsír 47 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 41 G., rost 8 G., koleszterin 0 mg, nátrium 409 mg, cukor 32 G.
Ennek a salátának mindössze két fő összetevője van – fejes saláta és konzerv mandarin –, de ami igazán ízletessé teszi, az a fanyar cayenne-i vinaigrette és a kandírozott mandula. Hihetetlenül ropogós és finom. Tálalás előtt szórjuk meg dióval és öntettel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze mandula
- 1/2 csésze cukor, elosztva
- 1 fej római saláta
- 1 fej jégsaláta
- 1 csésze növényi olaj
- 1/4 csésze vörösborecet
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 teáskanál só
- Egy csipetnyi fekete bors
- Egy csipetnyi cayenne bors
- 3 újhagyma (zöld része), vékonyra szeletelve
- 1 konzerv (580 g) konzerv mandarin, lecsepegtetve és lehűtve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: jégsaláta, mandula, mandarinok, borecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban keverjük össze a mandulát 1/4 csésze cukorral. Közepes lángon, folyamatosan kevergetve főzzük, amíg a cukor elolvad és a mandula megpirul.
- Óvatosan helyezd a mandulákat egy kivajazatlan tepsire, és hagyd kihűlni (a dió nagyon forró lesz). Miután a kandírozott mandula teljesen kihűlt, törd apró darabokra.
- Vágd darabokra a jégsalátát és a római salátát, majd tedd egy salátástálba. Ha nem tálalod azonnal, fedd le, és tedd hűtőbe.
- Egy tálban keverd össze az olajat, az ecetet, a maradék 1/4 csésze cukrot, a petrezselymet, a sót, a fekete borsot és a cayenne borsot. Keverd alaposan össze. A dresszinget lefedve, hűtőben tárold tálalásig.
- Egy nagy salátástálban keverd össze a salátaleveleket, a szeletelt újhagymát, a kandírozott mandulát és a mandaringerezdeket. Tálalás előtt locsold meg a salátát annyi öntettel, hogy ellepje a zöldségeket.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
