Fűszeres kandírozott szalonna

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 342, összes zsír 23 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 28 G., rost 0 G., koleszterin 37 mg, nátrium 388 mg, cukor 27 G.

A barna cukrot keverjük össze ancho és cayenne borssal, majd szórjuk meg a keverékkel a vékony szalonnacsíkokat. Sütés közben a szalonna ropogósra pirul, és finom, édes-sós mázat képez. A kandírozott szalonnát előételként, vagy salátákban és más ételekben is felhasználhatjuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g szalonnacsíkok
1 csésze világosbarna cukor
0,5 teáskanál őrölt ancho bors
1/4 teáskanál durvára őrölt fekete bors
1/4 teáskanál cayenne bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szalonna, barna cukor, ancho paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra, és bélelj ki két tepsit sütőpapírral.
Papírtörlővel itasd szárazra a szalonnát. Keverd össze a barna cukrot, az anchoport, a fekete borsot és a cayenne-borsot, majd öntsd egy nagy tányérra. Forgasd meg a szalonnát a keverékben, minden oldalát egyenletesen befedve, majd helyezd az előkészített tepsire. Szórd meg a maradék fűszerkeverékkel.