Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 medál

Baconbe tekert filé mignon - részletes főzési recept.

Hozzávalók:

• 1 db bélszín steak, 230-280 g, 5 cm vastag.
• 1 vékony szalonna
• 1 evőkanál (15 g) vaj, szükség esetén több
• 1 evőkanál olívaolaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

marhahús, szalonna

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 230 fokra.
  
  Sózzuk és borsozzuk meg a steaket mindkét oldalán. Tekerjük baconbe, és rögzítsük fogpiszkálóval.
2. lépés
• Melegíts fel egy sütőben is használható serpenyőt közepes lángon. Add hozzá a vajat és az olívaolajat. Tedd a steaket a serpenyőbe, és süsd mindkét oldalát, amíg szép barnára nem pirul, körülbelül 1 percig oldalanként.
3. lépés
• Vedd le a serpenyőt a tűzhelyről, és tedd be a sütőbe a sütési befejezéshez. Süsd 7-10 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd pihenni 5 percig tálalás előtt.
  
  Beküldheti Filet mignon gombaszósszal és mustárral.

Szavazatok: 3