Spagetti halgombócokkal
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A spagettit könnyű, krémes mártásban, aromás pestóval és lédús konzerv tonhalhúsgolyókkal tálaljuk. A húsgolyók elkészítéséhez a tonhalat egy aprítógépben összeturmixoljuk a fűszerekkel, tojással, zsemlemorzsával, reszelt parmezánnal és friss fűszernövényekkel, majd a kapott sima keverékből kis golyókat formázunk. A húsgolyókat serpenyőben kisütjük, így lédús, kemény és finom húsgolyókat kapunk finom kéreggel. Tálaljuk spagettivel egy gyorsan elkészíthető krémes mártásban, és fogyasszuk egy extra parmezánnal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g spagetti
- 2 x 170 g-os tonhalkonzerv olajban, lecsepegtetve
- 0,5 csésze zsemlemorzsa
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 nagy tojás
- 1 evőkanál olívaolaj
- 0,5 csésze kész pesto
- 1/4 csésze tejszín
- 1 citrom reszelt héja és leve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spagetti tészta, tonhal, pestós szósz, tojások, krém, citromlé, Parmezán sajt, zsemlemorzsa
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a spagettit, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyél félre 1/4 csésze vizet, és öntsd ki a többit.
- Közben egy aprítógépben keverjük össze a tonhalat, zsemlemorzsa, parmezánt, petrezselymet, fokhagymát, tojást, 0,5 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot, és verjük simára. Formázzunk belőle húsgombócokat, egyszerre 1 evőkanálnyi halas keveréket kanalazva.
- Melegíts olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Süsd a húsgombócokat körülbelül 2 percig mindkét oldalukon, majd vedd ki és tedd félre. Add hozzá a pestót, a tejszínt, a citromhéjat és a citromlevet, a félretett tésztafőzővizet és a spagettit a serpenyőbe, és keverd össze, hogy egyenletesen bevonja őket. Add hozzá a húsgombócokat, és óvatosan forgasd át. Parmezán sajttal megszórva tálald.
A recept szerzője - Katie Lee amerikai gasztroíró és televíziós ételkritikus.
Kategóriák:
Hasonló receptek
