Spagetti húsgombóccal serpenyőben

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Tápérték adagonként:

Adagméret: 12 adagból 1
Kalória 271, összes zsír 13 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 23 G., rost 2 G., koleszterin 57 mg, nátrium 378 mg, cukor 4 G.

A gazdag paradicsomszószban sült spagetti és húsgombóc tökéletesen illik egymáshoz. A recept szépsége abban rejlik, hogy minden egy serpenyőben készül (kivéve a tésztát, amit külön főznek), így nem kell sok ételt elrontanod. Készíts elő egy sütőben használható serpenyőt, és kezdd el: először süsd meg a húsgombócokat, majd azonnal készítsd el a szószt, add hozzá a félig főtt spagettit, keverd össze mindent, és süsd reszelt mozzarella alatt, amíg a sajt megolvad. Tálald közvetlenül a serpenyőben, és jó étvágyat!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

220 g spagetti
450 g darált marhanyak
1/3 csésze fűszeres zsemlemorzsa
1/3 csésze reszelt parmezán sajt, plusz egy kevés a tálaláshoz
2 evőkanál tejszín
1 nagy tojás, felverve
6 gerezd fokhagyma, zúzva
2 evőkanál friss oregánó, apróra vágva
1 teáskanál durva só + szükség szerint több
0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors + szükség szerint több
1/4 csésze olívaolaj
Fél közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
1 konzerv (800 g) zúzott konzerv paradicsom
1 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
170 g bolti reszelt mozzarella (száraz)
8-10 friss bazsalikomlevél, tépkedve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spagetti tészta, darált marhahús, húsgombócok, pürésített paradicsom, zsemlemorzsa, Parmezán sajt, mozzarella sajt, oregano, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Főzd meg a spagettit a csomagoláson található utasítások szerint, és szűrd le 1 perccel az „al dente” állag elérése előtt.
Közben egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, a zsemlemorzsát, a parmezánt, a tejszínt, a tojást, a fokhagyma felét és 1 evőkanál oregánót. Ízesítsd sóval és borssal. Keverd össze kézzel vagy egy fakanállal, amíg egyenletesen el nem oszlik. Formázz belőle 10 húsgombócot. Tedd félre.

Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Süssük a húsgombócokat, szükség szerint forgatva, amíg minden oldaluk megbarnul, 5-6 percig. Helyezzük a húsgombócokat a serpenyő oldalára.
Vegye vissza a hőt közepesre, és tegye a hagymát a serpenyő közepére a maradék fokhagymával és oregánóval együtt. Párolja, amíg illatos nem lesz, 1-2 percig. Adja hozzá a paradicsomot és a pirospaprikát, valamint 1/2 csésze forró vizet. Ízesítse sóval és borssal, majd alaposan forgassa össze a húsgombócokat a szósszal. Párolja, amíg a szósz kissé besűrűsödik, és a húsgombócok átsülnek, körülbelül 15 percig. Kóstolja meg, és szükség esetén fűszerezze újra.
Tedd a tésztát a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, egyenletesen elosztva. Helyezd a húsgombócokat a tészta tetejére, és szórd meg mozzarellával, ügyelve arra, hogy ne fedje be teljesen a húsgombócokat és a szószt (így az étel sütés után is szépen fog kinézni). Tedd be a sütőbe. Süsd addig, amíg a sajt teljesen megolvad, körülbelül 12 percig.
Vedd ki a tepsit a sütőből, szórd meg parmezánnal és friss bazsalikommal. Tálald közvetlenül a tepsiből.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Receptek két személyre / Pán / Főételek / Tészta / Hús / / olasz konyha / Ree Drummond

Hasonló receptek