Spagetti és húsgombócok nélkül
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A levesnél sűrűbb, de a pörköltnél könnyebb stup a tökéletes előétel a hidegebb hónapokra. Ízek és aromák csokorával melegít, sokáig jóllakottnak tart, és gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Olyan, mint a spagetti húsgombóccal paradicsomszószban, csak leves formájában. A csirkehúslevest egy lábasban összekeverjük a paradicsomszósszal, majd lassú tűzön pároljuk sült zöldségekkel, tésztával és vegyes húsgombóccal. A húsgombócokhoz reszelt olasz sajtot és zsemlemorzsát is teszünk, így a húsgombócok feszesek és szaftosak lesznek. Keverjünk hozzá aromás bazsalikomot, és friss kenyérrel és reszelt sajttal tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g darált marha-, sertés- és borjúhús
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 sárgarépa, meghámozva és finomra vágva
- 1 közepes sárga hagyma, apróra vágva
- 2 kis szár zeller egy csokor magjából, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3 csésze paradicsomszósz vagy 1 konzerv (400 g) + 1 konzerv (220 g)
- 3 csésze csirkehúsleves
- 0,5 csésze reszelt sajt, parmezán vagy romano sajt + extra a tálaláshoz
- 0,5 csésze olasz zsemlemorzsa, pár maréknyi
- 1 nagy tojás, felverve
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemlevél
- 220 g spagetti, félbetörve
- 1 csésze bazsalikomlevél, tépve
- 1 vekni olasz kenyér mártogatós tésztával
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, spagetti tészta, paradicsomszósz, Parmezán sajt, Pecorino Romano sajt, zsemlemorzsa, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a levesestálat közepes lángra. Add hozzá az extra szűz olívaolajat, a sárgarépát, a hagymát, a zellert és a fokhagymát, és párold 5 percig. Add hozzá a paradicsomszószt és a húslevest, majd fedd le az edényt. Növeld a hőt, és forrald fel erőteljesen a levest.
- Amíg a leves forr, keverjük össze a darált húst a sajttal, zsemlemorzsa, tojással és petrezselyemmel. Formázzon belőle 4-5 cm átmérőjű golyókat.
- Vedd le a fedőt a lábasról, és tedd a húsgombócokat a levesbe. Forrald fel, majd add hozzá a spagettit. Vedd vissza a hőt, és főzd további 10 percig, amíg a tészta megpuhul, és a húsgombócok átfőnek. Keverd hozzá a bazsalikomot, és vedd le a tűzről. Tálald kenyérrel és sajttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
