Matcha Blondie sütemények

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 csempe

A neve és az összetevőiben található fehér csokoládé ellenére ez a desszert zöld. Ez a matcha zöld teának köszönhető, amely összetett ízt kölcsönöz neki, kesernyés, az étcsokoládéra emlékeztető ízzel. A süteményt egészben sütik meg, majd azonnal megszórják apróra vágott fehér csokoládéval, amely elkezd olvadni és egyenletesen elterülni a felületén. Vágják a süteményt kockákra, és tálalják. A sütemények szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt edényben akár 5 napig is elállnak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

220 g sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
1 csésze liszt + extra a serpenyő lisztezéséhez
340 g fehér csokoládé, finomra aprítva
1/3 csésze átszitált matcha por
1 csésze szilárdan tömörített világosbarna cukor
1 csésze kristálycukor
2 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál durva só
4 nagy tojás

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, fehér csokoládé, barna cukor, matcha tea, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy 22 x 32 cm-es fém sütőformát, majd béleld ki az alját és az oldalát sütőpapírral; vajazd ki a sütőpapírt is. Szórj lisztet a forma belsejébe, és rázd le a felesleget.
Egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tálban melegítsd a vajat körülbelül 1,5 percig, amíg megolvad. Add hozzá a fehér csokoládé kétharmadát, majd rázd meg a tálat, hogy a vaj bevonja, és hagyd állni 1 percig. A tál közepéből kiindulva keverd simára a vajat és a fehér csokoládét. Add hozzá a matcha port, és keverd simára.

Egy másik nagy tálban erőteljesen keverjük össze a cukrot, a vanília kivonatot, a sót és a tojásokat, amíg sima, könnyű és habos nem lesz, körülbelül 30 másodpercig. Adjuk hozzá a matcha keveréket a tálhoz, és verjük simára. Adjuk hozzá a lisztet, és egy gumilapáttal forgassuk bele, amíg éppen csak össze nem keveredik.
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, egyenletesen terítsd el, és simítsd el a tetejét. Süsd addig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a közepe és a szélei közé félúton beszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 35 percig.
Vedd ki a tepsit a sütőből, és azonnal szórd meg egyenletesen a maradék 110 g fehér csokoládét a süteményen; hagyd állni 1 percig. Ezután egy vajkés vagy egy spatula segítségével egyenletesen kend szét a csokoládét, örvényeket és csúcsokat képezve.
Hagyd a süteményt teljesen kihűlni, majd húzd ki a sütőpapírt a formából. Tedd a süteményt egy vágódeszkára. Vágd 24 négyzetre, és tálald. A maradékot légmentesen záródó edényben, egyetlen rétegben tárolja, legfeljebb 5 napig..

Kategóriák:

recept / Reggeli / Desszertek / Sütemények / Édes piték, torták és rakott ételek / Manó / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények