Karamellás pekándiós szőkék
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
A karamelldarabkák egyedi karamellízt kölcsönöznek a süteményeknek, míg a pekándió ropogós kontrasztot alkot a puha közepével. A karamell és a diófélék egy részét közvetlenül a tésztába keverik, amely nagyon sűrű, és kézzel kell erősen a tepsibe nyomni, hogy sima felületet kapjunk. A maradék dióféléket és karamellt a sütemények tetejére kell kenni. Sütés közben félúton szórjuk meg velük a süteményt. Amikor a sütemény elkészült, vágjuk kényelmes kockákra, és tálaljuk teával, vagy vidd magaddal uzsonnára.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 2,5 csésze prémium liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 3/4 teáskanál só
- 3/4 csésze kristálycukor
- 3/4 csésze barna cukor
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 2 nagy tojás
- 3/4 csésze vagy karamellás cukorka
- 3/4 csésze apróra vágott pekándió
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, barna cukor, tojások, pekándió, írisz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy 22x32 cm-es tepsit alufóliával, mindkét oldalán hagyva egy kis lógót. Kend ki a fóliát vajjal.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverd habosra a vajat, a kristálycukrot és a barna cukrot közepes-magas sebességen, körülbelül 3 percig. Add hozzá a vanília kivonatot, és verd fel újra. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után felverve. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra; keverd bele a lisztes keveréket. Ezután keverj hozzá 1/2 csésze karamelldarabot vagy... Karamell és pekándió.
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és egyenletes rétegben terítsd szét. Süsd addig, amíg a tészta elkezd dermedni, körülbelül 15 percig, majd szórd meg a maradék 1/4 csésze karamellával és dióval. Folytasd a sütést, amíg a sütemények felpuffadnak és aranybarnák nem lesznek, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki, további 20-25 percig. Tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. Vedd ki a süteményeket a tepsiből, távolítsd el a fóliát, és vágd darabokra.
Kategóriák:
Hasonló receptek
