Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12-16 négyzet

Ezek a sütik az őszi sütések ízeivel és aromáival teltek, köszönhetően a diónak, a juharszirupnak, a vaníliának és a barna vajnak. Süssünk puha diós tésztát, és ha kihűltek, kenjük meg egy habos, juharszirupos vajkrémmel. Tálaljuk a sütiket kis kockákra vágva. Tökéletes csemege kisebb családi összejövetelekre.

Hozzávalók:

Szöszi

• 1 csésze dió
• 2 és 3/4 csésze prémium liszt
• 0,5 teáskanál szóda
• 0,5 teáskanál só
• 220 g vaj, darabokra vágva
• 1 és 1/4 csésze barna cukor
• 0,5 csésze juharszirup (A kategóriás)
• 2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 teáskanál juharfakivonat

Zománc

• 165 g vaj, szobahőmérsékletű
• 1/4 teáskanál só
• 1/3 csésze juharszirup (A kategóriás)
• 1,5 csésze porcukor
• 1 teáskanál frissen facsart citromlé
• 1/4 teáskanál juharszirup kivonat + ízlés szerint több

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, barna cukor, juharszirup, dió, juhar kivonat, tojások

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy 23 x 33 cm-es tepsit alufóliával, mindkét oldalán 5 cm-es túlnyúlást hagyva. Fújd be a fóliát sütőspray-vel. Helyezd a diót a sütőlapra, és süsd 10-12 percig. Hagyd kissé kihűlni, majd tedd át egy vágódeszkára, és aprítsd durvára.
2. lépés
• Süssünk szőke hasábburgonyátEgy nagy tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Olvaszd fel a vajat egy lábasban közepes lángon, és időnként megkeverve főzd 10-12 percig, amíg megbarnul. Vedd le a tűzről, és azonnal keverd hozzá a barna cukrot és a juharszirupot. Hagyd kicsit hűlni, körülbelül 5 percig. Verd bele a tojásokat egyenként, majd keverd hozzá a vanília- és juharszirup-kivonatot.
3. lépés
• Forgasd a vajas keveréket a lisztes keverékhez, majd egy gumilapáttal forgasd bele a diót. Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe. Süsd addig, amíg a piskóta enyhén megbarnul, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön, körülbelül 25 percig. Tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni a tepsiben. Emeld ki a piskótát a tepsiből a fólia lelógó részeinél fogva; távolítsd el a fóliát.
4. lépés
• Közben készítsd el a mázat.Egy nagy tálban keverd habosra a vajat és a sót közepes-magas fokozaton, körülbelül 2 percig. Add hozzá a juharszirupot, és verd simára.
5. lépés
• Csökkentsd a sebességet alacsonyra, és fokozatosan keverd hozzá a porcukrot, minden egyes hozzáadás után közepes-magasra növelve a sebességet. Keverd hozzá a citromlevet és a juharszirup-kivonatot; ha szükséges, adj hozzá még juharszirup-kivonatot, egyszerre 1/4 teáskanálnyit. Kend meg a mázzal a kihűlt sütiket. Vágd négyzetekre.

Szavazatok: 1