Crostini fehérbabbal és prosciuttóval

Szavazatok: 1

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

A fokhagymával és pirospaprikával ízesített fehérbabos tészta remek előétel partikra és ünnepekre. A prosciutto, amelyet egy aprítógépben összeturmixolunk a babbal, különleges ízt ad hozzá. A kész tésztát pirított bagetszeletekre kenjük, meglocsoljuk extra szűz olívaolajjal, és már tálalhatjuk is! Időmegtakarítás céljából konzervbabot használjunk a tésztához.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 bagett
2 gerezd fokhagyma
2/3 csésze kockára vágott sonka
2 konzerv (egyenként 425 g) konzerv cannellini bab

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Recept:

Egy aprítógépben keverjünk össze 2 gerezd fokhagymát, 2/3 csésze kockára vágott prosciutto sonkát, egy csipet pirospaprika-pelyhet és 1 1/4 font (425 g) konzerv cannellini babot (átöblítve). Pürésítsük. Adjunk hozzá 3 evőkanál olívaolajat, és turmixoljuk simára. Ha a massza túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet; ízlés szerint sózzuk. Adjunk hozzá még 1 konzerv cannellini babot, és turmixoljuk addig, amíg darabos babpürét nem kapunk. Ízlés szerint sózzuk. Pirítsunk meg 1 szeletelt bagettet egy grillserpenyőben, és dörzsöljük be 1 gerezd fokhagymával. Kenjük meg mindegyik szeletet a babpürével, locsoljuk meg olívaolajjal, és szórjuk meg apróra vágott zsályával.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cannellini bab, pohárköszöntők, sonka, pirospaprika pehely, zsálya

Kategóriák:

recept / Konyhai robotgép / Ünnepi ételek / Partiételek / Gyorsétterem / Szendvicsek / Előételek / Szendvicsek / / olasz konyha / Anne Burrell

Hasonló receptek