Saláta zöld és fehér babbal
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Tápérték adagonként:
Kalória 266, összes zsír 14 G., telített zsírok G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 28 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 266, összes zsír 14 G., telített zsírok G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 28 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Egy élénk, egészséges és hihetetlenül egyszerű saláta pácolt babbal. A bab szinte egész évben kapható az élelmiszerboltok polcain, gazdag vitaminokban és jótékony tulajdonságokban, és nem igényel sok előkészítést. Például ez a saláta mindössze 5-10 perc aktív főzést igényel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 konzerv (425 g) fehérbab, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 kis vöröshagyma, finomra aprítva
- 1/4 csésze almaecet
- 2 teáskanál cukor
- 1/4 csésze olívaolaj
- 350 g zöld és/vagy viaszbab, megtisztítva és félbevágva
- 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem
- 2 evőkanál finomra vágott metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér bab, zöldbab, almaecet, metélőhagyma, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Áztasd be a kockára vágott hagymát vízbe 10 percig.
- Egy nagy salátástálban keverjük össze az ecetet, a cukrot és 0,5 teáskanál sót, majd keverjük hozzá az olívaolajat. Szűrjük le a hagymát, töröljük szárazra, és adjuk az öntethez. Keverjük hozzá a fehér babot.
- Forraljunk fel egy fazék sós vizet. Adjuk hozzá a zöld és/vagy viaszbabot, és főzzük 4-5 percig, amíg ropogós és puha nem lesz. Szűrjük le, és jeges vízbe dobjuk, hogy leállítsuk a főzést. Szűrjük le újra, töröljük szárazra, és adjuk a salátához. Pácoljuk szobahőmérsékleten körülbelül 1 órán át, időnként megkeverve.
- Tálalás előtt keverjük hozzá a petrezselymet és a metélőhagymát, majd ízesítsük sóval és borssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
