Penne tészta spárgával és fehérbabbal
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 666, összes zsír 21 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 95 G., rost 11 G., koleszterin 25 mg, nátrium 872 mg, cukor 7 G.
Kalória 666, összes zsír 21 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 95 G., rost 11 G., koleszterin 25 mg, nátrium 872 mg, cukor 7 G.
A főtt tésztát spárgával, konzerv cannellini babbal és morzsolt fetával keverjük össze, hogy egy tökéletes nyári ételt kapjunk. A szép látvány érdekében a spárgát átlósan vágjuk a penne tészta méretével megegyező darabokra.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g száraz penne tészta (tollszálas)
- 450 g spárgát távolítsunk el a vastag végeiről, a hüvelyeket 2,5 cm-es darabokra vágjuk.
- Fél kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 1 csésze morzsolt feta (kb. 100 g)
- 1 konzerv (425 g) konzerv cannellini bab, leöblítve
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 2 evőkanál apróra vágott friss kapor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: penne tészta, spárga, citromlé, feta sajt, cannellini bab, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék vizet, és add hozzá a sót. Főzd a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra, a spárgát 3 perccel a főzés vége előtt add hozzá. Szűrd le a tésztát és a spárgát, majd öblítsd le hideg vízzel, amíg teljesen kihűl; végül pedig alaposan csöpögtesd le.
- Közben tedd a hagymát egy közepes tálba, és öntsd fel hideg vízzel; tedd félre 10 percre.
- Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, a citromhéjat és -levet, valamint 1/2 csésze fetát, amíg sima nem lesz; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Adjuk hozzá a tésztát, a spárgát, a babot, a petrezselymet, a kaprot és a maradék 1/2 csésze fetát. Szűrjük le a hagymát, töröljük szárazra, és adjuk a tálhoz. Keverjük össze a salátát, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
