Crostini zöldborsópürével
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A ropogós olasz crostini szendvicsek tökéletes előételek házibulikra. Kedvelt ételek, amelyek élénk ízeket, kontrasztos textúrákat és feltűnő tálalást ötvöznek. Készítsd a crostinit mentás zöldborsópürével és reszelt prosciuttoval. A borsópürét előre is elkészítheted, és hűtőszekrényben tárolhatod. Tálalás előtt közvetlenül keverd össze tejszínhabbal, hogy habos állagot kapj, rendezd el pirított, fokhagymával bedörzsölt bagettszeleteken, és díszítsd prosciutto szeletekkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Zöldborsó püré
- 2 csésze csirkehúsleves vagy víz
- 1 teáskanál pirospaprika pehely
- 1 csomag (450 g) fagyasztott borsó
- 1/4 csésze apróra vágott menta
- 3/4 teáskanál só
- 0,5 teáskanál őrölt fekete bors
- 0,5 csésze habtejszín
- 90 g prosciutto sonka, apró kockákra vágva
Crostini
- 1 bagett, 1 cm vastag szeletekre vágva.
- Olívaolaj csorgatáshoz
- 3-4 gerezd fokhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: húsleves, pirospaprika pehely, borsó, menta, fekete bors, krém, sonka, sonka, bagett, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Zöldborsó: Egy közepes lábasban közepesen magas lángon melegítsük fel a csirkehúslevest és a pirospaprika-pelyhet, amíg a leves felforr. Adjuk hozzá a fagyasztott borsót, és főzzük puhára, körülbelül 5 percig. Szűrjük le a borsót egy szűrőedényben.
- Tedd a borsót egy aprítógépbe a mentával, sóval és borssal együtt. Pürésítsd a borsós keveréket simára. Öntsd át a borsós keveréket egy közepes tálba, és tedd hűtőbe körülbelül 30 percre.
- Közben készítsd el a crostinit: Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Helyezd a bagettszeleteket egy rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd a sütőben, amíg a széleik körül aranybarnák nem lesznek, körülbelül 10 percig. Amíg a crostini még meleg, locsold meg olívaolajjal. Ezután vegyél egy gerezd fokhagymát, és dörzsöld be vele néhányszor minden szelet kenyér felületét, hogy enyhe fokhagymás ízt adj nekik.
- Összeszereléshez Verjük fel a tejszínt kemény habbá. A felvert tejszínt forgassuk a borsópüréhez. Minden crostini tetejére tegyünk kb. 1 evőkanál borsópürét. Díszítsük sonkadarabokkal. Azonnal tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
