Escarole és fehérbab leves

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Karóla és fehérbab leves

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ez a finom, egészséges és tápláló olasz leves percek alatt elkészül. Télen és nyáron is tökéletes. Konzerv fehérbabot párolunk csirkehúslevesben apróra vágott endíviával, fűszernövényekkel és egy darab parmezánnal, ami kellemes, krémes, diós ízt ad. Amikor a zöldségek megfonnyadtak, és a bab átmelegedett, a leves készen áll. Tálaljuk egy kis kiváló minőségű extra szűz olívaolajjal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 konzerv (425 g) konzerv cannellini bab, leöblítve
450 g endívia, apróra vágva
2 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
1 darab (30 g) parmezán
6 teáskanál extra szűz olívaolaj
Tálaláshozropogós kenyér

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cannellini bab, fehér bab, endívia saláta, Parmezán sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy, vastag aljú lábasban közepes lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk illatosra, körülbelül 15 másodpercig. Adjuk hozzá az endíviát, és pároljuk, amíg megpuhul, körülbelül 2 percig. Adjunk hozzá egy csipet sót. csirkehúsleves, babot és parmezánt. Fedjük le, és pároljuk lassú tűzön, amíg a bab átmelegszik, körülbelül 5 percig. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
Merjük a levest hat tálba. Locsoljunk meg mindegyik adagot 1 teáskanál olívaolajjal. Tálaljuk kenyérrel.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Rostban gazdag ételek / Egyszerű és gyors receptek / Gyors ebédek / Nyári ételek / Vacsora / Levesek / Zöldséglevesek / olasz konyha / Giada De Laurentiis

Receptgyűjtemények