Panzanella kaliforniai paprikával, fehérbabbal és csirkével

Szavazatok: 3

Hogyan készítsünk panzanellát paprikával, fehérbabbal és csirkével

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

A klasszikus olasz panzanella saláta kenyér, paradicsom és vinaigrette egyszerű, mégis finom kombinációja. Ez a recept konzerv fehérbabbal, sült paprikával, uborkával, grillezett csirkedarabokkal és friss fűszernövényekkel teszi laktatóbbá a panzanellát. Most már nemcsak előételként, hanem főételként is tálalható. Grillezett csirke helyett használhatunk bármilyen maradék sült csirkét a hűtőből, például sült vagy sütőben sült csirkét.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8 csésze bagett, 2,5 cm-es kockákra vágva, száraz vagy pirított (kb. 250 g)
900 g érett paradicsom, 2,5 cm-es darabokra vágva (kb. 4 csésze)
1 csésze konzerv fehérbab, leöblítve
1 csésze csíkokra vágott grillezett csirke
1 csésze vékonyra szeletelt iráni vagy üvegházi uborka
0,5 csésze apróra vágott friss petrezselyem
0,5 csésze apróra vágott sült pirospaprika
1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom
1/4 csésze vörösborecet
1 teáskanál dijoni mustár
3/4 csésze olívaolaj
1 teáskanál finomra vágott friss oregánó

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: grillezett csirke, paradicsom, uborka, édes paprika, fehér bab, borecet, bazsalikom, oregano

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a kenyérkockákat egy nagy tálba, add hozzá a paradicsomot, a babot, a csirkét, az uborkát, a petrezselymet, a paprikát és a bazsalikomot, majd keverd össze.
Egy közepes tálban keverjük össze az ecetet és a dijoni mustárt. Keverjük hozzá az olívaolajat és az oregánót.