Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A spenótot és a fokhagymát olívaolajon pirítsuk meg, majd a konzerv fehérbabbal és a fűszerekkel keverjük össze, hogy gazdag, zöld, sűrű mártogatóst kapjunk, amelyet előételként tálalhatunk, keksszel vagy crostinivel mártogatva.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 2 csomag (170 g) kis spenót
• 1 konzerv (425 g) konzerv cannellini bab, leöblítve
• 1 evőkanál frissen facsart citromlé
• 1 evőkanál balzsamecet
• 1 teáskanál durva só
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

spenót, cannellini bab, balzsamecet, citromlé

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk körülbelül 1 percig, amíg illatos nem lesz. Adjuk hozzá a spenót felét, és pirítsuk 2 percig, amíg megfonnyad. Ismételjük meg a maradék spenóttal. Hagyjuk a keveréket néhány percig hűlni.
2. lépés
• A maradék olívaolajat, a spenótot, a babot, a citromlevet, a balzsamecetet, a sót és a fekete borsot keverjük össze egy aprítógép táljában.
3. lépés
• Turmixold simára. Öntsd át egy kisebb tálalótálba. Tálald szeletelt endíviával, crostinivel vagy pitachips-szel.

Szavazatok: 5