Crostini tapenáddal

Szavazatok: 1

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

Tápérték adagonként:

Kalória 123, összes zsír 8 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 10 G., rost 1 G., koleszterin 1 mg, nátrium 283 mg, cukor 2 G.

Ezek a lenyűgöző mediterrán stílusú crostinik igazi sikert aratnak a következő bulin. Ez a házi készítésű tapenád zöld és fekete olajbogyó, valamint kaliforniai paprika keverékéből készül. Egyszerűen turmixold össze a hozzávalókat, és kend a kész pasztát a pirított bagettszeletekre.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 konzerv (340 g) nagy sült kaliforniai paprika, lecsepegtetve
1 konzerv (250 g) kalamata olajbogyó, lecsepegtetve
1 konzerv (150 g) szegenyőpaprikás olajbogyó, lecsepegtetve
2 gerezd fokhagyma vagy több
Pirospaprika pehely ízlés szerint
1/4 csésze olívaolaj
1 csomag előkészített crostini (kb. 24 darab) vagy 24 szelet bagett
1 üveg (170 g) pesto
Apróra vágott friss petrezselyem a szóráshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édes paprika, Kalamata olajbogyó, pestós szósz, tapenád (olívapüré), pohárköszöntők

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy aprítógép táljába tegyük a kaliforniai paprikát, az olajbogyót, a fokhagymát, a pirospaprika-pelyhet, valamint egy kis sót és fekete borsot.
Keverjük át néhányszor, és adjunk hozzá annyi olívaolajat, hogy pasztát kapjunk. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá több fokhagymát vagy pirospaprika-pelyhet.