Pizza kolbásszal tölcsérben

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk kolbászos pizzát tölcsérben

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ez a tölcsér alakú pizza gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt ízleni fog. Tökéletes fagylalthoz és útközbeni elfogyasztáshoz. Az alap egy búzatortilla, amelyet tölcsérré sodornak, és ropogósra sütnek. Előre is elkészítheted, és tálalás előtt töltsd meg a tölcsért pizzatöltelékkel, süsd röviden, hogy a sajt megolvadjon, és jó étvágyat! Elkészítéséhez fagylalttölcsérekre lesz szükséged, amelyek formákként működnek, hogy a tortillatölcsérek tökéletesen formálódjanak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 fagylalttölcsér
6 puha búzatortilla, 15 cm átmérőjű.
2 evőkanál + 2 teáskanál olívaolaj
4 evőkanál finomra reszelt parmezán
220 g nyers édes olasz kolbász, bél nélkül
4-5 konzerv sült kaliforniai paprika, lecsepegtetve és kockára vágva (kb. 110 g)
1 csésze pizzaszósz
1,5 csésze reszelt teljes tejből készült mozzarella
Pirospaprika pehely, tálaláshoz
Szárított oregánó, tálaláshoz
Tépett friss bazsalikomlevél, tálaláshoz
Speciális felszerelés: nagy teherbírású alumíniumfólia

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált kolbász, ostyatekercsek, édes paprika, mozzarella sajt, Parmezán sajt, pizzaszósz, pirospaprika pehely, oregano, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra. Helyezze a rácsot a sütő alsó rácsára.
Vágj ki hat 15 cm-es és hat 2,5 cm-es négyzetet vastag alufóliából. Tekerd be mindegyik fagylalttölcsért a nagyobb fólianégyzetekkel, hogy teljesen befedjék őket, a felesleget pedig nyomd bele. Bőven fújd be a fólia külsejét sütőspray-vel, és tedd félre.

Kenj meg 6 tortillát mindkét oldalukon 2 evőkanál olívaolajjal. Szórj 1 teáskanál parmezán sajtot mindegyik tortilla mindkét oldalára. Formázz a tortillát egy 7,5 cm átmérőjű, zárt végű kúppá, és rögzítsd a varrást egy fogpiszkálóval.
Vágd le a tölcsér tetejét ollóval, hogy tiszta széle legyen. Helyezd a tölcsért a tortillatölcsérbe, hogy megtartsa a formáját, majd helyezd egy nagy tepsire. Ismételd meg a többi tortillával, vajjal, sajttal és tölcsérekkel.
Süsd 5 percig, majd minden tölcsér végét tekerd be kis négyzet alakú alufóliával, hogy ne égjen meg. Tedd vissza a sütőbe, és süsd aranybarnára és ropogósra, további 5-7 percig. Távolítsd el a fólia végét, és óvatosan vedd ki a tölcséreket és a fogpiszkálókat.
Dobd ki a fogpiszkálókat. Csomagold ki a tölcséreket, és tedd félre későbbi felhasználásra. Ha a tölcsérek még puhák, tedd őket üresen vissza a sütőbe, és süsd ropogósra, további 1-2 percig.
Közben készítsd el a húsos tölteléket.Melegítsünk 2 teáskanál olívaolajat egy közepes serpenyőben közepesen magas lángon, majd adjuk hozzá a kolbászt és a paprikát. Süssük, gyakran kevergetve és a húst morzsolva, 1 percig. Folytassuk a sütést zavartalanul, amíg a kolbász megbarnul, további 1 percig.
Kapard le a serpenyő aljáról a megbarnult darabokat, és időnként megkeverve süsd, amíg a hús teljesen átsül és megbarnul, körülbelül további 4 percig. Add hozzá a pizzaszószt, és melegítsd 1 percig. Tedd félre, és tartsd melegen felhasználásig.
Egy mély tepsi tetejét szorosan tekerd be vastag alufóliával. Egy késsel vágj 6 keresztben egyenletes távolságra egymástól a fóliát. Amikor a tortillatölcsérek kellően kihűltek, helyezz egyet-egyet mindegyik résbe.
Szórj egy csipet mozzarellát minden tölcsérbe. Adj hozzá 1 evőkanál szószt, majd egy csipet sajtot, újabb 1 evőkanál szószt és ismét 1 evőkanál sajtot. Süsd a pizzákat a sütő alsó rácsán, amíg a sajt megolvad és a szósz átmelegszik, körülbelül 5 percig.
Azonnal tálaljuk, megszórva pirospaprikával, oregánóval és bazsalikomlevéllel.