Taco tölcsérek

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Bár a hagyományos taco finom, nehéz anélkül megenni őket, hogy összepiszkolódnának. Lepd meg a vendégeidet, és tálalj taco tölcséreket! A taco tölcsérek búzatortillákból készülnek, akárcsak a fagylalttölcsérek, és ugyanolyan ropogósak. Kompakt módon tartják a taco tölteléket anélkül, hogy kiömlene. Tökéletes házibulikhoz és gyerekeknek, ez a recept azt javasolja, hogy sütsd meg a tölcséreket, készítsd el a húsos tölteléket, és állíts fel egy taco bárt, a többi taco hozzávalóval külön tálakban, hogy a vendégek összeállíthassák a saját tölcséres falatkáikat.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8 fagylalttölcsér
2 evőkanál + 1 teáskanál repceolaj (canola)
0,5 csésze fehér hagyma, finomra aprítva
450 g darált marhahús
2 kis gerezd fokhagyma, zúzva
3 evőkanál chilipor
1/4 csésze salsa + extra a tálaláshoz
8 db puha búzatortilla, 15 cm átmérőjű.
1 csésze reszelt cheddar, mexikói sajtkeverék vagy morzsolt cotija sajt
Kockára vágott avokádó, friss koriander, tejföl, kockára vágott friss vagy ecetes jalapeño, kockára vágott koktélparadicsom, csípős szósz és lime gerezdek a tálaláshoz
Speciális felszerelés: nagy teherbírású alumíniumfólia

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, salsa szósz, cheddar sajt, Cotija sajt, chili fűszerkeverék

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra. Helyezze a rácsot a sütő alsó rácsára.
Vágj ki nyolc 15 cm-es és nyolc 2,5 cm-es négyzetet vastag alufóliából. Tekerd be mindegyik fagylalttölcsért a nagyobb fólianégyzetekkel, teljesen befedve őket, és a felesleget betakarva. Bőségesen fújd be a fólia külsejét sütőspray-vel, és tedd félre.

Melegítsünk 1 teáskanál repceolajat egy közepes lábasban közepes lángon, majd adjuk hozzá a hagymát. Főzzük, gyakori kevergetés mellett, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 4 percig.
Add hozzá a darált marhahúst és a fokhagymát, és főzd 2 percig, közben törd össze a darált marhahúst egy kanállal, majd add hozzá a chiliport és 1 teáskanál sót, és keverd jól össze. Add hozzá a salsát és 1/3 csésze vizet, és főzd 4 percig, közben törd össze a marhahúst, amíg a szósz felforr és a marhahús teljesen megpuhul, amíg az össze nem fő, további 4 percig. Vedd le a tűzről, és tedd félre.
Kend meg a tortillát mindkét oldalán a maradék 2 evőkanál olajjal. Tekerd a tortillát a tölcsér köré, és rögzítsd a varrást egy fogpiszkálóval. Vágd le a tortilla tetejét ollóval, hogy tiszta széle legyen. Helyezd egy nagy tepsire. Ismételd meg a többi tortillával és tölcsérrel.
Süsd 5 percig, majd minden tölcsér végét tekerd be kis négyzet alakú alufóliával, hogy ne égjen meg. Tedd vissza a sütőbe, és süsd aranybarnára és ropogósra, további 5-7 percig. Távolítsd el a fólia végét, és óvatosan vedd ki a belső tölcséreket és a fogpiszkálókat. A fogpiszkálókat dobd ki.
Bontsd ki a tölcséreket a csomagolásból, és tedd félre későbbi felhasználásra. Ha a tortillatölcsérek még puhák, tedd őket üresen vissza a sütőbe, és süsd ropogósra, további 1-2 percig.
Közben melegítsd fel a hústölteléket, és készíts egy taco bárt sajttal, avokádóval, korianderrel, tejföllel, jalapeño paprikával, paradicsommal, salsával, csípős szósszal és lime gerezdekkel.
Tálald a sütőből frissen szedett tortillatölcséreket, és biztasd a vendégeket, hogy készítsenek saját tacókat.