Mogyoróvajas csokoládé érme sütik
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 süti
Tápérték adagonként:
Kalória 240, összes zsír 12 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 32 G., rost 1 G., koleszterin 23 mg, nátrium 123 mg, cukor 22 G.
Kalória 240, összes zsír 12 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 32 G., rost 1 G., koleszterin 23 mg, nátrium 123 mg, cukor 22 G.
A népszerű amerikai mogyoróvajas csokis süti új külsőt kap hanukaként. Minden sütit hagyományos kék és fehér szórással díszítenek, és egy hanuka csokoládéérmével. Az érméket még melegen préselik a sütire, és hogy megtartsák alakjukat, először fagyaszd le őket. Puha és rágós, olvasztott csokoládéval a közepén ezek a sütik biztosan feldobják a kedélyeket!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál durva só
- 110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 0,5 csésze kristálycukor
- 0,5 csésze világosbarna cukor
- 0,5 csésze krémes mogyoróvaj (lásd a megjegyzést)
- 1 teáskanál vanília kivonat vagy paszta
- 1 nagy tojás
- 1/2 csésze kék és fehér szórócukor vagy nonpareil (lásd a megjegyzést)
- 18-20 csokoládé érme, csomagold ki és fagyaszd le
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, bonbon, vaníliapaszta, barna cukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót, amíg egyenletes nem lesz. Egy robotgép táljába tegyük a vajat, a kristálycukrot és a barna cukrot. Verjük a keverőlapáttal közepes-magas sebességen, amíg világos és habos nem lesz, körülbelül 5 percig.
- Add hozzá a mogyoróvajat, és verd tovább, amíg habos nem lesz, körülbelül 1 percig. Add hozzá a vanília kivonatot és a tojást, és keverd el alaposan. Ezután alacsony fokozaton, fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat, és keverd simára.
- Fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára, vagy akár egy éjszakára is.
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújd be vékonyan egy sütőlapot sütőspray-vel. Öntsd a kék és fehér szórócukrot egy közepes tálba.
- Kanalazz ki 20 gramm tésztát (kb. 1,5 evőkanál), és formázz belőle golyókat. Addig folytasd a tészta gombócok formázását, amíg körülbelül a felét el nem használod. Forgasd meg a golyókat a szórócukorban, és helyezd őket az előkészített sütőlapra, körülbelül 5 cm távolságra egymástól. A maradék tésztát tedd hűtőbe, amíg megsütöd az első adag sütit.
- Süsd a tepsit félidőben megforgatva, amíg a sütik felpuffadnak és enyhén aranybarnák nem lesznek, körülbelül 12 percig. Azonnal nyomj egy csokoládépénzt minden forró süti közepébe. Hagyd hűlni a tepsiben 10 percig.
- Ezután tegyük át rácsra, hogy teljesen kihűljön. Miután a tepsi kihűlt, fújjuk be újra sütőspray-vel, és ismételjük meg a műveletet a maradék tésztával, a szórócukorral és a csokoládéérmékkel.
Jegyzet
Ehhez a recepthez használj sima, bolti mogyoróvajat a natúr helyett. Édesebb és jobb az állaga. Kék és fehér hanuka szórócukrot az ünnepek alatt lehet kapni a boltokban. Alternatív megoldásként keverhetsz sima fehér és kék szórócukrot is.
A recept szerzője - Arlyn Osborne receptfejlesztő és ételíró.
Kategóriák:
Hasonló receptek
