Elfelejtett sütik
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 30
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 30
Tápérték adagonként:
Kalória 62, összes zsír 2 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 11 G., rost 0 G., koleszterin 0 mg, nátrium 11 mg, cukor 10 G.
Kalória 62, összes zsír 2 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 11 G., rost 0 G., koleszterin 0 mg, nátrium 11 mg, cukor 10 G.
A kívül ropogós, belül pillecukor-puha, légies habcsókok csokidarabokkal vannak teleszórva. A recept legjobb része, hogy amint berakjuk a sütiket, kikapcsoljuk a sütőt, így reggelig tényleg elfeledkezhetünk róluk. A habcsókokat legegyszerűbben egy rugós fagylaltkanállal formázhatjuk. De ha nincs ilyen, használjunk két evőkanálnyit, és az egyikből kanalazzuk ki a habcsókot, a másikat pedig útmutatóként használva.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 nagy tojás fehérje szobahőmérsékleten
- Egy csipet finom só
- 3/4 teáskanál borkősav
- 1 csésze ultrafinom cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 1/4 csésze mini félédes csokoládéforgács, plusz egy kevés a díszítéshez
- Speciális felszerelésfagylaltkanál
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, borkősav, félédes csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok)
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezzen 2 rácsot a sütő közepére, és melegítse elő a sütőt 175°C-ra. Béleljen ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverőgéppel közepes sebességgel verjük fel a tojásfehérjét és a sót, amíg habos nem lesz. Adjuk hozzá a borkőport, és növeljük a sebességet közepes-magasra. Evőkanálonként keverjük hozzá a cukrot, majd adjuk hozzá a vanília kivonatot. Folytassuk a verést, amíg a habcsók sűrű, fényes és kemény csúcsokat nem képez, körülbelül 6 percig. Egy spatulával óvatosan forgassuk bele a csokoládécseppeket.
- Egy rugós fagylaltkanállal (vagy két evőkanállal, az egyiket a másikkal kaparva) kanalazd ki a habcsókot, és halmokat formálj belőle az előkészített sütőlapokra, körülbelül 5 cm távolságra egymástól. Szórj meg mindegyik sütit csokoládéforgáccsal.
- Helyezd a sütőlapokat a sütőbe, majd azonnal kapcsold ki a sütőt. Hagyd a habcsókokat a sütőben teljesen megszáradni, legalább 4 órán át, vagy akár egy éjszakán át.
Kategóriák:
Hasonló receptek
