Őrült sütemény tojás, tej és vaj nélkül

Szavazatok: 13

Hogyan készítsünk őrült tortát - tojás, tej és vaj nélkül

Idő: --
Bonyolultság: könnyen

A Crazy Cake angolul „őrült pite”-t jelent. A recept az 1930-as évekből származik, amikor az élelmiszerkészletek rendkívül szűkösek voltak, és a háziasszonyok küzdöttek azzal, hogy remekművekkel kedveskedjenek családjuknak. A recepteket abból alkották meg, ami éppen kéznél volt...

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

A teszthez szükséged lesz:

3 csésze liszt
2 csésze cukor
Másfél pohár hideg víz
2 teáskanál szóda
2 evőkanál ecet és keményítő
Fél teáskanál só
Egy pohár növényi olaj
Fél csésze kakaópor
Egy csomag vanillin

A ganache krémhez:

170 ml tej
Fél pohár cukor
3-4 evőkanál kakaópor
2 evőkanál keményítő

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: liszt, kakaó, vanillin, tej, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

A pite gyorsan elkészül: fogj egy nagy tálat, és öntsd bele az összes száraz hozzávalót.
Adjunk hozzá növényi olajat, vizet és ecetet, és alaposan keverjük össze mindent (jobb, ha habverőt használunk).

Kenj ki egy sütőlapot, és öntsd bele a tésztát. Tedd a pitét előmelegített sütőbe 170 Celsius-fokra, és süsd 20-25 percig.
Az elkészült csodát egy tányérra tesszük, és hagyjuk kihűlni, amíg elkészítjük. ganache krém.
A krémhez vegyünk egy kisebb lábast, öntsük bele a tejet, adjuk hozzá a cukrot, a kakaót, és keverjük addig, amíg fel nem oldódik.
Oldjuk fel a keményítőt egy negyed csésze vízben, és öntsük a keveréket a lábasba egy vékony sugárban, folyamatos keverés mellett.
Addig keverjük, amíg meg nem jelenik az első buborék. Ezután azonnal vegyük ki a tejszínt, hagyjuk kihűlni, és öntsük a pitére.
Ez az étel hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, nem igényel sok hozzávalót vagy pénzt, és ami a legjobb az egészben, egyszerűen elolvad a szádban! Percek alatt elfogy!