Pulyka cupcakes

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 1238, összes zsír 63 G., telített zsírok 27 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 163 G., rost 9 G., koleszterin 109 mg, nátrium 596 mg, cukor 99 G.

Ezek a puha, csokoládé vajkrémmel bevont sütőtökös muffinok játékos, különféle édességekből készült pulykákkal vannak díszítve, így egy szórakoztató és finom ünnepi csemege lesz, amely mind a gyerekek, mind a felnőttek örömére szolgál. Maguk a muffinok előre is megsüthetők, de a legjobb, ha a tálalás napján díszíted őket.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Muffinok

1 és 1/4 csésze prémium liszt
1 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
1/4 teáskanál finom só
0,5 csésze kristálycukor
0,5 csésze világosbarna cukor
2 nagy tojás
0,5 csésze növényi olaj
1 csésze natúr sütőtökpüré

Csokoládés vajkrém

3 csésze porcukor
0,5 csésze lúgosított kakaópor
220 g szobahőmérsékletű vaj
Egy csipet finom só
2 teáskanál természetes vanília kivonat
2-3 evőkanál tejszín

Dekoráció

0,5 csésze porcukor
1-2 evőkanál citromlé
84 narancssárga, sárga és barna mogyoróvajas cukorka, például Reese's Pieces
12 virág alakú mézeskalács süti
12 fánklyuk fehér mázban
24 cukorkaszem
12 cukorkás kukoricaszem
4 piros zselés cukorka, kerek vagy szív alakú, kandírozott
12 mogyoróvajas keksz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tökpüré, prémium liszt, sütőtökös pite fűszer, fánkok, krém, kakaó, porcukor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy fém muffinformát papírkapszlikkal.
Muffinok:

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőtökös pite fűszerkeveréket, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy nagyobb tálban keverd simára a kristálycukrot, a barna cukrot és a tojásokat. Keverd hozzá a növényi olajat, amíg sima nem lesz. Keverd hozzá a sütőtökpürét, amíg teljesen sima nem lesz. Add hozzá a lisztes keveréket, és gyúrd sima tésztává.

Oszd el a tésztát a muffinpapírok között. Süsd 20-25 percig, amíg a muffin közepébe szúrt tesztpálcika tisztán ki nem jön. Tedd a formát egy rácsra, és hagyd hűlni 5 percig, majd vedd ki a muffinokat a formából, és hagyd teljesen kihűlni a rácson.
Csokoládé krém:

Szitáld a porcukrot és a kakaóport egy sütőpapírra. Egy álló mixer táljában, a keverőlapáttal együtt, verd simára a vajat és a sót, körülbelül 1 percig. Add hozzá a cukros keveréket, és keverd alacsony fokozaton, amíg sima nem lesz. Add hozzá a vaníliát és 1 evőkanál tejszínt. Közepes-magas fokozaton verd 2-3 percig, amíg könnyű és habos nem lesz, szükség szerint adj hozzá több tejszínt, hogy könnyű, rugalmas krémet kapj.
Bőven kend meg a muffinokat a krémmel. Egy spatulával simítsd el a felületüket.
Dekoráció:

Egy kis tálban keverjük össze a porcukrot 1 evőkanál citromlével, és villával keverjük el. Szükség esetén adjunk hozzá még citromlevet, amíg a máz ragasztós állagú nem lesz.
Ezzel a ragasztóval ragassz 7 mogyoróvajas cukorkát minden mézeskalács sütire, pulykafarok-tollak módjára (készíts egy sor 5 cukorkát, majd rögzíts 2-t az aljára). Hagyd a ragasztót körülbelül 15 percig száradni.
A fejek elkészítéséhez vágj le egy kis szeletet minden fánk oldaláról, hogy a fejek szorosan illeszkedjenek a muffinokra. Ragaszd a két szemet mindegyik fejre. Vágd le a sárga végeket minden kukoricáról, és dobd ki. Egy kis késsel vágj egy rést közvetlenül a szemek alatt a fejen, és szúrj egy darab kukoricát a résre a csőr elkészítéséhez. Ismételd meg a többi pulykafejjel. Vágd mind a négy piros gumicukrot három félhold alakúra. Ragaszd mindegyiket a csőr oldalára.
Fektesd vízszintesen a mogyoróvajas sütit, és mindkét oldalát vágd be ferdén, hogy két szárnyat kapj; így középen egy háromszög alakú süti marad, azonnal fogyasztható.
A farkakat enyhe szögben helyezd a muffinok hátuljába. A fejeket és a szárnyakat nyomd az oldalukhoz.