Vegán csokoládé cupcakes

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk vegán csokoládé cupcake-eket

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 15 muffin

Ezek a gyönyörű, mázas csokoládés muffinok tojás és tejtermék nélkül készülnek. Igazi csemege laktózérzékenyek, állati eredetű termékeket nem fogyasztók vagy böjtölők számára. Ezek a vegán muffinok ugyanolyan finomak és puhák, és minden édesszájút kielégítenek. A receptben a tejterméket mandulatej és finomítatlan kókuszolaj helyettesíti. A puha muffinok szódabikarbónával és ecettel készülnek. A kész csokoládés muffinokat bevonhatod azonos színű mázzal, kakaóporral vagy kontrasztos rózsaszínnel, amely kiegészíti a barna alapot és nagyon vonzónak tűnik.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Muffinok

1,5 csésze prémium liszt
1 csésze cukor
1/4 csésze kakaópor
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
1/4 teáskanál só
Egy csipetnyi őrölt fahéj
1 csésze mandulatej
6 evőkanál növényi olaj
1 evőkanál balzsamecet
1 teáskanál vanília kivonat

Zománc

1/3 csésze finomítatlan kókuszolaj
1/4 csésze barna cukor
1 teáskanál vanília kivonat
0,5 csésze kakaópor (csak a csokoládémázhoz)
2 csésze átszitált porcukor
6 evőkanál mandulatej
Rózsaszín ételfesték

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, mandulatej, kókuszolaj, barna cukor, porcukor, kakaó, balzsamecet, tej

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki papírkapszlikkal egy 15 db-os muffinformát.
Egy nagy tálban szitáld össze a lisztet, a cukrot, a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat. Add hozzá a mandulatejet, az olajat, a balzsamecetet és a vaníliát, és verd simára a tésztát. Kanalazd a tésztát papírkapszlikba (egy fagylaltkanál használata a legkíméletesebb módszer), és süsd a muffinokat körülbelül 20 percig, vagy amíg a közepébe szúrt teszter tisztán ki nem jön. A muffinokat teljesen hűtsd ki, mielőtt megkened a mázzal.

Rózsaszín cukormázhozA kókuszolajat és a barna cukrot verjük simára. Adjuk hozzá a vaníliát és a kakaóport, és verjük jól el. Keverjünk hozzá 1 csésze porcukrot, és verjük simára, majd adjuk hozzá a mandulatejet és a maradék 1 csésze porcukrot. Verjük újra simára és habosra. Rózsaszín krémhez kakaó helyett rózsaszín ételfestéket használjunk.
Kend vagy nyomd a mázat a muffinokra, és tedd hűtőbe tálalásig. A cupcakes 3 napig tárolható.

A recept szerzője - Anna Olson (Anna Olson) cukrász és tévés műsorvezető.

Kategóriák:

recept / Vegán ételek / Vegetáriánus ételek / Desszertek / Muffinok, kekszek / Sütemények / / Amerikai konyha

Hasonló receptek