Tea cupcakes citrommázzal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Citromos teás cupcakes

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 436, összes zsír 26 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 50 G., rost 1 G., koleszterin 69 mg, nátrium 173 mg, cukor 37 G.

Élvezd a fekete tea citromos ízét és aromáját ezekben a bájos muffinokban. Ízesítéshez áztasd be a teafiltereket tejbe, majd a tejet használd a tésztában. A muffinok tökéletesen nedvesek, puhák és finomak lesznek. Díszítsd őket tea ízű vajkrémmel, és jó étvágyat!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Muffinok

3/4 csésze teljes tej
10 filter fekete tea
1,5 csésze prémium liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
1 csésze kristálycukor
0,5 csésze repceolaj (canola)
1 teáskanál vanília kivonat
2 tojás

Tea máz citrommal

220 g puha, sótlan vaj
1 citrom reszelt héja
2 csésze porcukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, citromhéj, fekete tea, porcukor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Muffinok:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy muffinformát 12 papírkapszlival. Melegítsd a tejet 1 percig a mikrohullámú sütőben, keverd meg, majd melegítsd további 30 másodpercig. Tedd a teafiltereket a tejbe, és hagyd ázni 5 percig.
Szitáld össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy álló mixer lapátos feltéttel ellátott táljában keverd össze egyenként a kristálycukrot, a vajat, a vaníliát és a tojásokat. Add hozzá a lisztet és 0,5 csésze teát egyenként, amíg sima nem lesz. 0,5 csésze teát tegyél félre a mázhoz.

Oszd el a tésztát a formákba, és süsd 15 percig.
Forgasd meg a tepsit, és süsd tovább, amíg a muffinok teteje megszilárdul, és egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán kijön, körülbelül további 5 percig. Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt megkened a mázzal.
Zománc:

Egy robotgép lapátos feltéttel ellátott táljában verjük fel a vajat. Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat. Fokozatosan keverjük hozzá a porcukrot és a maradék teából fél csésze tejet, amíg el nem érjük a kívánt krémes állagot. Díszítsük a kihűlt muffinokat a cukormázzal, és tálaljuk.