Mézeskalács szendvics sütik fagylalttal
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.
Valószínűleg az egyetlen dolog, ami finomabb lehet, mint a gyömbér szendvics sütikEz két mézeskalács süti, közepén fagylalttal. Ezeknek az édes sütiknek az elkészítéséhez Guy Fieri édes melaszt kevert aromás fűszerekkel, például fahéjjal, gyömbérrel és szegfűszeggel, és egy csipetnyi hideg vaníliafagylaltot tett a rétegek közé. A szendvics sütik elkészítése után 30 percig hűtsük le őket, hogy a fagylaltréteg ne váljon tejszerűvé fogyasztáskor.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 170 g sótlan vaj, 1,5 cm-es darabokra vágva
- 1/4 csésze melasz
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze sütőliszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/4 teáskanál szerecsendió, lehetőleg frissen reszelve
- 1/4 teáskanál só
- 1 és 1/4 csésze cukor
- 1/4 csésze finomra aprítva kandírozott gyömbér
- 1 nagy tojás
- 1800 ml vaníliafagylalt
- Viaszpapír
- Fólia
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szirup, vanília kivonat, liszt, fahéj, őrölt gyömbér, szegfű, szerecsendió, gyömbérgyökér, tojások, fagylalt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Olvaszd fel a vajat egy lábasban alacsony lángon. Add hozzá a melaszt és a vaníliát, és keverd addig, amíg teljesen elolvad. Vedd le a tűzről, tedd át egy nagy tálba, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.
- Szitáld a lisztet egy közepes tálba, add hozzá a szódabikarbónát, a sót, a fűszereket és 1 csésze cukrot. Keverd hozzá a kandírozott gyömbért.
- Egy kis tálban enyhén verjük fel a tojást, és adjuk hozzá a kihűlt vajas-melaszos keveréket. Keverjük hozzá a lisztet, és alaposan keverjük össze. Fedjük le a tésztát folpackkal, és tegyük hűtőbe 20-25 percre.
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Béleld ki a sütőlapokat sütőpapírral.
- Tegyünk 1/4 csésze cukrot egy mély tálba, és tegyük félre. Formázzunk 2 evőkanál tésztából golyókat, majd forgassuk meg őket cukorban. Helyezzünk 6 sütit minden sütőlapra. Ismételjük meg a maradék tésztával. Süssük 10-14 percig, amíg meg nem szilárdul, és a szélei aranybarnák nem lesznek. Helyezzük át egy rácsra hűlni. A sütiket előre is elkészíthetjük, és szorosan becsomagolva tárolhatjuk.
- Vágd fel a fagylaltos dobozt, és oszd kb. 150 ml-es nagy gombócokra. Helyezz egy sütit képpel lefelé egy 25 cm-es (10 hüvelykes) zsírpapírra. Tegyél rá egy süti méretű gombóc fagylaltot, ha szükséges, vágd le a felesleget. Helyezz rá egy másik sütit képpel felfelé. Csomagold a sütit zsírpapírba, majd folpackba. Ismételd meg minden szendviccsel, majd tedd hűtőbe. Hagyd a sütiket 30 percig dermedni. Tálalás előtt távolítsd el a csomagolást.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / Desszertek / Süti / Guy Fieri
Hasonló receptek
