Puha mézeskalács sütik
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 30
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 30
Tápérték adagonként:
Kalória 116, összes zsír 3 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 20 G., rost 0 G., koleszterin 14 mg, nátrium 68 mg, cukor 12 G.
Kalória 116, összes zsír 3 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 20 G., rost 0 G., koleszterin 14 mg, nátrium 68 mg, cukor 12 G.
Ezek a puha és rágós sütik, ropogós cukorkával bevonva, a gyömbér melegítő ízével vannak töltve. Őrölt gyömbért, friss gyömbérgyökeret és apróra vágott kandírozott gyömbért adnak a tésztához, biztosítva, hogy ne legyen hiány a fűszeres ízből. Ezek a sütik tökéletesek a téli ünnepekre.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten, plusz egy kevés a tepsik kikenéséhez
- 2,5 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál só
- 0,5 csésze kristálycukor
- 0,5 csésze melasz
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál finomra reszelt gyömbérgyökér
- 1/4 csésze finomra vágott kandírozott gyömbér
- 0,5 csésze durva cukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kandírozott gyümölcs, gyömbérgyökér, melasz, őrölt gyömbér
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítse elő a sütőt 175°C-ra. Kenjen ki vékonyan 2 sütőlapot vajjal.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, az őrölt gyömbért és a sót. Egy nagy tálban keverjük össze a vajat és a kristálycukrot közepesen magas fokozaton, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a melaszt, a tojást és a friss gyömbért. A keverék tűnhet úgy, mintha aludt lenne. Csökkentsük a keverő sebességét alacsonyra; adjuk hozzá a lisztes keveréket, és keverjük simára. Adjuk hozzá a kandírozott gyömbért, és forgassuk bele egy gumilapáttal. A tésztának puhának, de nem ragadósnak kell lennie; ha ragacsos, tegyük hűtőbe 15 percre.
- Kanalazz 1 evőkanál tésztából golyókat. Forgasd meg őket durva cukorban. Helyezd a golyókat az előkészített sütőlapokra, körülbelül 5 cm távolságra egymástól. Süsd 12-14 percig, a sütőlapok félidőben történő forgatásával, amíg a szélei megpirulnak, de a közepe még puha. Hagyd hűlni a sütőlapokon 5 percig, majd tedd át rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
