Óriás mézeskalács süti
Szavazatok: 2
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 526, összes zsír 19 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 86 G., rost 1 G., koleszterin 67 mg, nátrium 196 mg, cukor 61 G.
Kalória 526, összes zsír 19 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 86 G., rost 1 G., koleszterin 67 mg, nátrium 196 mg, cukor 61 G.
Ezek az óriási mézeskalács hópehely sütik háromszoros örömet okoznak: hihetetlenül könnyen elkészíthetők, tökéletesek gyerekekkel való sütéshez, és elég lenyűgözőek ahhoz, hogy a desszertes asztalod középpontjában álljanak. Minden falat tele van fahéj, szegfűbors, szerecsendió és gyömbér fűszeres jegyeivel, amelyek melengetik és felemelik a hangulatot egy hideg téli estén. Ezeket az óriási mézeskalács sütiket ajándékba is adhatod, és hópehely helyett cukormázzal írhatsz üzenetet. A megajándékozott biztosan imádni fogja ezt a finom kártyát.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Süti
- 2,5 csésze prémium liszt + extra a tészta összedolgozásához
- 1,5 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 0,5 teáskanál só
- 0,5 teáskanál szóda
- 220 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 1/4 csésze kristálycukor
- 1 nagy tojás
- 1/3 csésze melasz
- 1 teáskanál vanília kivonat
Zománc
- 450 g porcukor
- 2 evőkanál száraz tojásfehérje
- 4-6 evőkanál víz
- Kristálycukor, a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojáspor, őrölt gyömbér, fahéj, vegyesfűszer, szerecsendió, szirup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a gyömbért, a fahéjat, a szegfűborsot, a szerecsendiót, a sót és a szódabikarbónát. Egy nagy tálban keverjük össze a vajat és a kristálycukrot közepes-magas sebességen, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3 percig.
- Verjük bele a tojást, amíg az összetevők össze nem állnak. Keverjük hozzá a melaszt és a vanília kivonatot. Csökkentsük a mixer sebességét közepes-alacsonyra, keverjük hozzá a lisztes keveréket, és gyúrjuk össze a tésztát.
- Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Helyezd a tésztát a tepsire. Enyhén lisztezett kézzel formázz belőle egy 25 cm átmérőjű és körülbelül 1 cm vastag kört. Lazán fedd le folpackkal, és tedd hűtőbe legalább 30 percre.
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vedd le a tésztát a sütőpapírról. Süsd addig, amíg a sütik kissé felpúposodnak és a széleik körül aranybarnák nem lesznek, 18-20 percig. Hagyd a sütipapíron hűlni 5 percig, majd csúsztasd a sütiket (a sütőpapíron) egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
- Közben készítsd el a mázat.:
Egy nagy tálban keverjük össze a porcukrot és a száraz tojásfehérjét. Adjunk hozzá 4 evőkanál vizet, és verjük addig, amíg a máz sima és kemény csúcsokat nem kap. Adjunk hozzá több vizet, teáskanálonként, amíg a máz elég híg nem lesz ahhoz, hogy habosra lehessen húzni. - Öntsd a mázat egy csillag alakú csővel ellátott zacskóba. Nyomd a mázat a sütikre, nagy hópelyhet formázva. Szórd meg cukorral, és hagyd a mázat körülbelül 30 percig dermedni. Vágd a sütiket darabokra.
Kategóriák:
Hasonló receptek
