Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 25-30 süti

A házi vajas sütiket joggal tartják a házi sütemények egyik legikonikusabb példájának. Amellett, hogy a recept hihetetlenül egyszerű, és a hozzávalók szinte minden otthonban könnyen megtalálhatók, ezek az édes sütik megőrzik a süteményt készítő személy kezének melegét. Először a tésztát szoros gombócokká formálják, majd hüvelykujjal bemélyedést készítenek, lekvárral töltik meg, és megsütik. Ezek a sütik különösen népszerűek a karácsonyi és újévi ünnepek alatt. Nagy mennyiségben süthetjük őket különböző színű lekvárokkal, amelyek színes brossokként díszítik majd a desszertasztalunkat.

Hozzávalók:

• 1 és 3/4 csésze prémium liszt
• 0,5 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál finom só
• 165 g puha vaj
• 2/3 csésze cukor + extra a sodráshoz
• 1 nagy tojás
• Fél vaníliarúd, kikapart magokkal, vagy 1/8 teáskanál vaníliapaszta vagy 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1/3 csésze málna-, cseresznye- vagy eperlekvár

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, omlós tészta, eperlekvár

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral vagy szilikon alátétekkel.
2. lépés
• Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.
  
  Egy másik tálban keverd habosra a vajat és a cukrot egy kézi mixerrel, körülbelül 5 percig. Ezután keverd hozzá a tojást és a vaníliát. Lassan, két részletben add hozzá a száraz hozzávalókat, amíg éppen csak össze nem állnak.
3. lépés
• Egy fagylalt- vagy sütikanállal kanalazz a tésztából 2,5 cm-es golyókat, és forgasd meg őket cukorban. Helyezd a golyókat kb. 5 cm távolságra egymástól az előkészített sütőlapra. A hüvelykujjaddal nyomj egy 1 cm-es bemélyedést mindegyik golyóba. Töltsd meg mindegyik bemélyedést 3/4 teáskanál cukorral. eperlekvár.
4. lépés
• Süsd a sütiket, amíg a szélük aranybarna nem lesz, körülbelül 15 percig. Az egyenletes sütés érdekében félidőben forgasd meg a sütőlapokat. Hagyd kihűlni a sütiket a tepsiben. Tálald. A sütiket légmentesen lezárt edényben 5 napig tárolja..

Szavazatok: 13