Sajtleves tojással
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A tojás természetes kiegészítője a leveseknek. Adjunk sült vagy kemény tojást a kedvenc levesünkhöz (vagy a főzés végén tegyünk egy tojást közvetlenül a levesbe), vagy próbáljuk ki ezt a receptet ribollitával, egy toszkán kenyér- és zöldséglevessel, baconnel, tojással és olasz kenyérrel a tetején.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 tojás CO kategóriában
- 3 csésze csirkehúsleves
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só és őrölt bors
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 4 evőkanál tépett friss petrezselyem
- 1 1/4 csésze reszelt parmezán sajt, plusz 1 kis darab héj
- 225 g szalonna, 0,5 cm-es kockákra vágva (egészben vagy vastagon szeletelve)
- 4 szelet rusztikus olasz kenyér, 1/4 hüvelykes kockákra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szalonna, olasz kenyér, Parmezán sajt, fokhagyma, petrezselyem, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Egy közepes lábasban közepes lángon pirítsd ropogósra a szalonnát, körülbelül 7 percig. Egy szűrőkanállal tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra, majd öntsd le a kiolvadt zsírt, de tegyél félre 2 evőkanálnyit. Amíg a szalonna sül, forgasd meg a kenyeret olívaolajjal egy sütőlapon, sózd és borsozd. Süsd aranybarnára és ropogósra, körülbelül 8 percig.
- Tedd a fokhagymát a serpenyőbe, és párold aranybarnára 1-2 percig. Öntsd hozzá a húslevest, másfél csésze vizet, add hozzá a parmezán héját és 2 evőkanál petrezselymet. Ízesítsd sóval és borssal. Fedő alatt forrald fel, majd vedd vissza a hőt, és főzd lassú tűzön 10 percig.
Csökkentsd a hőt, amíg gyöngyözni nem kezd. Egyenként törd fel a tojásokat egy kisebb tálba, és óvatosan öntsd őket a leveses leveshez. Főzd addig, amíg meg nem szilárdulnak, körülbelül 2 percig. Szűrőkanállal tedd át a tojásokat a leveses tálakba. Keverj hozzá 1 csésze parmezán sajtot és a maradék 2 evőkanál petrezselymet, ízesítsd sóval és borssal. Meresd a levest tálakba. Tálald krutonnal, baconnel és a maradék 1/4 csésze parmezán sajttal.
Kategóriák:
recept / Vacsora / Levesek / Öntet levesek
Hasonló receptek
