Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Egy recept főtt brokkolisalátához tojással, mogyoróhagymával és teljes kiőrlésű mustáros-ecetes öntettel.

Hozzávalók:

• 2 csokor broccolini, kemény szárak levágásával
• 2 evőkanál teljes kiőrlésű mustár
• 2 evőkanál fehér borecet
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 kis mogyoróhagyma, finomra aprítva
• Só és frissen őrölt bors
• 1 kemény tojás, apróra vágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

brokkoli, teljes kiőrlésű mustár, borecet, mogyoróhagyma, tojások

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Főzd a broccolinit sós vízben 4 percig. Szűrd le, és tedd át egy tál hideg, jéggel megtöltött vízbe, hogy leállítsd a főzési folyamatot. Itasd fel a broccolinit papírtörlővel.
2. lépés
• Egy nagy salátástálban keverjük össze a teljes kiőrlésű mustárt, a fehérborecetet, az olívaolajat és a mogyoróhagymát. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Adjuk hozzá a brokkolit, forgassuk össze az öntettel, és tegyük meg egy felaprított tojással.

Szavazatok: 5