Nyitott tojásos-sajtos pite burgonyahéjon

Szavazatok: 2

Az étel fotója: Anna Williams

Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Nyitott tojásos és sajtos pite burgonyahéjon - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 közepes burgonya, meghámozva
3 evőkanál olívaolaj
Durva só és frissen őrölt bors
3 nagy tojás
3 tojássárgája
2 csésze 10% zsírtartalmú tejszín
3/4 csésze apróra vágott metélőhagyma
Egy csipetnyi frissen reszelt szerecsendió
1,5 evőkanál reszelt sajt Fontina vagy Gruyère sajt (kb. 170 gramm)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, tojások, krém, metélőhagyma, szerecsendió, Fontina sajt, Gruyère sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Vékonyra szeleteld fel a burgonyát. Locsold meg olívaolajjal, sóval és borssal, majd helyezd el egy rétegben egy sütőlapon. Süsd a sütőben, amíg a burgonya megpuhul, 10-15 percig. Rendezd el a burgonyát egy 23 cm-es kerek piteforma oldalán, a maradék szeleteket pedig az alján.
Egy tálban verjük fel a tojásokat és a tojássárgáját; adjuk hozzá a tejszínt, a metélőhagymát, a szerecsendiót, 1 csésze sajtot, fél teáskanál sót és ízlés szerint borsot. Jól keverjük össze. Öntsük a keveréket a burgonyalapra, és szórjuk meg a maradék sajttal. Csökkentsük a sütő hőmérsékletét 180°C-ra (350°F), és süssük a pitét, amíg a töltelék a közepén megszilárdul, 40-50 percig. Vegyük ki a pitét a sütőből, és hagyjuk hűlni 20 percig, majd vágjuk szeletekre.

Kategóriák:

recept / Főételek / Zöldségek és gombák / Tojás és tejtermékek / Burgonyaételek / Sült krumpli / Burgonya piték / Food Network - receptek / Francia konyha

Hasonló receptek