Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Meleg krumplisaláta receptje sült szalonnával és kemény tojással. Majonézes, ecetes, mustáros, hagymás és cukoros öntettel tálaljuk.

Hozzávalók:

• 900 g apró, vörös héjú burgonya, negyedelve
• 450 g szalonna, finomra vágva
• 2 tojás
• 2 evőkanál vörösborecet
• 3/4 csésze majonéz
• 3 evőkanál teljes kiőrlésű mustár
• 6 zöldhagyma, finomra aprítva
• 1 közepes vöröshagyma, kockára vágva
• 1 evőkanál cukor
• Durva só és frissen őrölt bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vörös burgonya, szalonna, tojások, majonéz, borecet, teljes kiőrlésű mustár, zöldhagyma, vöröshagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a burgonyát egy közepes lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Forrald fel, majd közepes lángon főzd 15 percig, amíg teljesen megpuhul. Közben süsd a szalonnát egy serpenyőben alacsony lángon 12 percig, amíg ropogós nem lesz. Szűrd le a szalonnát, és itasd fel a nedvességet papírtörlővel.
2. lépés
• Tedd a tojásokat egy kisebb lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Forrald fel, vedd le a tűzről, fedd le, és hagyd állni 6 percig. Szűrd le és hűtsd ki hideg víz alatt. Hámozd meg és vágd apróra.
3. lépés
• Szűrd le a burgonya levet (ne öblítsd le), tedd őket egy sütőlapra, és hagyd hűlni 6-8 percig. Egy kis tálban keverd össze az ecetet, a majonézt, a mustárt, az újhagymát, a vöröshagymát, a cukrot, a sót és a borsot ízlés szerint. Egy nagy tálban keverd össze a burgonyát, a szalonnát és a kemény tojásokat, majd forgasd össze a majonézes öntettel. Tálald a salátát melegen.

Szavazatok: 13