Eper mascarponés krémmel

Szavazatok: 1

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 232, összes zsír 20 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 10 G., rost 1 G., koleszterin 69 mg, nátrium 147 mg, cukor 8 G.

Ez a desszert az eper és a tejszín kifinomultabb változata. Minden bogyós gyümölcsöt keresztben bevágunk, és könnyű vaníliás mascarponés krémmel töltünk meg. Válasszunk nagyjából azonos méretű, nagy bogyókat, és ha hajlamosak leesni, vágjuk le egy kicsit az aljukat, hogy egyenesen álljanak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 evőkanál mascarpone sajt
0,5 csésze hűtött tejszínhab
3 evőkanál porcukor
1/4 teáskanál vanília kivonat
1 vaníliarúd, kikapart magokkal
16 nagy eper
Speciális felszerelés: csillag alakú süteményes zacskó

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: eper, mascarpone sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Keverd össze a mascarponét, a tejszínt, a cukrot, a vanília kivonatot és a vanília kiőrlésű magokat egy robotgépben, és verd addig, amíg lágy csúcsok nem képződnek. Egy spatulával öntsd a keveréket egy csillaggal ellátott tésztazsákba.
Helyezd az epret függőlegesen egy tálalótányérra. Ha leesnek, vágd le a zöld szárakat. Egy kis, éles késsel vágj kereszt alakúan minden bogyót majdnem az aljáig, de ne teljesen át. A vágásnak elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy az eper szét ne essen. Az ujjbegyeiddel óvatosan nyomd szét az eperszirmokat.