Csokoládé puding "Budino de chocolato"
Szavazatok: 8
Idő: 20 perc plusz hűtési idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a csokoládépuding másik neve, de valahogy olaszul jobban hangzik. De őszintén szólva, a nyelv itt mindegy; tiszta, teljes boldogság. Amikor hidegen eszed ezt a csokoládékrémet, olyan, mint egy selymes csokoládékrém, szinte földöntúli ízzel, de én melegen is szeretem, egyenesen a formából; akkor olyan, mint a legjobb forró csokoládé, amit valaha kóstoltál, csak sűrűbb.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze teljes tej
- 1/2 csésze tejszín
- 1/3 csésze porcukor
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/3 csésze kakaópor
- 2 evőkanál forrásban lévő víz
- 2 tojássárgája
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 55 g finomra vágott étcsokoládé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tej, krém, vanília kivonat, étcsokoládé, porcukor, tojások, kakaó, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd fel a vízforralót, és melegítsd fel a tejet és a tejszínt egy lábasban vagy a mikrohullámú sütőben.
Egy másik lábasban keverjük össze a cukrot és a kukoricakeményítőt, majd szitáljuk hozzá a kakaóport. Adjunk hozzá 2 evőkanál forrásban lévő vizet, és keverjük addig, amíg paszta nem képződik. - Ezután adjuk hozzá a tojássárgáját egyenként, majd öntsük hozzá a melegített tejet és tejszínt, végül adjuk hozzá a vanília kivonatot.
Kapard le a keveréket a serpenyő széléről, és tedd a tűzhelyre. Főzd, közben kevergesd, körülbelül 3-4 percig, amíg a keverék besűrűsödik (ha ez segít, majonézszerű állagúnak kell lennie).
Vedd le a lábast a tűzről, keverd hozzá a finomra vágott csokoládét, majd öntsd 4 kis csészébe vagy pohárba, körülbelül 2/3-ig töltve őket. - Fedjük le a poharakat folpackkal, hogy ne képződjön bőr a tetejükön, és tegyük hűtőbe a pudingot. Tálaláskor ne legyen túl hideg. Ha szükséges, díszítsük tejszínhabbal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
