Csokoládé puding malátás tejjel
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc plusz a kötési idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 367, összes zsír 24 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 29 G., rost 1 G., koleszterin 105 mg, nátrium 123 mg, cukor 24 G.
Kalória 367, összes zsír 24 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 29 G., rost 1 G., koleszterin 105 mg, nátrium 123 mg, cukor 24 G.
A malátázott tejpor egészségesebbé és még finomabbá teszi a csokoládépudingot. Ne csak a pudingkeverékhez add, hanem a tejszínhabba is díszítésként. A gyönyörű tálalásért pedig minden adag csokoládépudingot szórj meg zúzott malátagolyókkal, például Malteeserrel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy tojás
- 1 és 3/4 csésze 2% zsírtartalmú tej
- 1/3 evőkanál + 1 evőkanál l. csokoládés malátás tejpor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 110 g tejcsokoládé, apróra vágva
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 csésze hűtött tejszín
- Apróra vágott malátagolyók csokoládéban, megszóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, krém, tejcsokoládé, malátázott tejpor, kukoricaszirup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban verd fel a tojást. Egy közepes lábasban keverd össze a tejet, 1/3 csésze malátás tejet és a kukoricakeményítőt. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzd, amíg kissé besűrűsödik (habtejszín állagú lesz), körülbelül 4 percig. Vedd le a tűzről, és a forró tejkeverék kb. 1/2 csésze keverékét keverd a felvert tojáshoz, majd a tojásos keveréket keverd a lábasban maradt tejhez. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzd, amíg besűrűsödik, körülbelül 2 percig (a habverőnek nyomot kell hagynia).
- Vedd le a pudingot a tűzről. Add hozzá az apróra vágott csokoládét és a vanília kivonatot, és keverd simára.
- Oszd a pudingot 4 formába vagy kis tálba. Helyezz egy darab műanyag fóliát közvetlenül mindegyik puding tetejére, és tedd hűtőbe, amíg teljesen meg nem dermed, legalább 4 órára, vagy akár egy éjszakára.
- Egy közepes tálban verjük fel a tejszínt a maradék 1 evőkanál malátás tejjel, amíg lágy habok nem képződnek. Kanalazzuk a tejszínhabot a pudingra, és szórjuk meg tört malátagolyókkal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
