Narancsos csokoládés kenyérpuding
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 1013, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 21 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 131 G., rost 5 G., koleszterin 285 mg, nátrium 550 mg, cukor 92 G.
Kalória 1013, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 21 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 131 G., rost 5 G., koleszterin 285 mg, nátrium 550 mg, cukor 92 G.
A kenyérpuding egy népszerű, házi készítésű rakott étel, amelyet gyakran a száraz kenyér felhasználásával készítenek. De ez a változat kifinomult ízzel büszkélkedhet a narancs és a csokoládé kombinációjának köszönhetően, így tökéletes desszert különleges alkalmakra. Puha pudinghoz hagyjuk ázni egy éjszakán át a hűtőszekrényben, majd másnap süssük meg, és szórjuk meg cukorral, hogy ropogós kérget kapjunk. Narancsszósszal meglocsolva, finoman bourbon whiskyvel ízesítve tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze teljes tej
- 1,5 csésze cukor + plusz a szóráshoz
- 1 doboz (360 ml; 1,5 csésze) fagyasztott narancslé-koncentrátum, felengedve
- 3/4 evőkanál + 2 evőkanál l bourbon whisky
- 2 nagy tojás + 6 tojássárgája
- 12 csésze egynapos kalács, kockákra vágva
- 4 evőkanál sótlan vaj, plusz egy kevés a kikenéshez
- 3/4 csésze étcsokoládé darabok
- Egy csipet só
- 3/4 csésze tejszín
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, krém, kalács, étcsokoládé, Narancslé, bourbon whisky
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy lábasban közepes lángon melegítsük fel a tejet, 1 csésze cukrot és 0,5 csésze narancslé-koncentrátumot, és keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk kissé kihűlni. Nem baj, ha a keverék kissé kicsapódik.
- Egy nagy tálban keverjük össze a tejes keveréket 2 evőkanál bourbon whiskyvel, a tojásokkal és a tojássárgájával; keverjük hozzá a kenyeret. Fedjük le és tegyük hűtőbe, amíg a kenyér teljesen át nem ázik a folyadékban, körülbelül 1,5 órán át.
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Keverd a csokoládécseppeket a kenyérkeverékhez. Egyenletesen terítsd el egy sütőtálban, és szórd meg cukorral. Süsd addig, amíg a kenyérpuding közepébe szúrt kés tisztán ki nem jön, körülbelül 1 óra 20 percig.
- Közben készítsd el a szószt.:
Egy kis lábasban közepes lángon olvasszunk fel 4 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a maradék 1/2 csésze cukrot, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg enyhén karamellizálódik, 5-6 percig. Keverjük hozzá a maradék 1 csésze narancslé-koncentrátumot, 3/4 csésze bourbon whiskyt és a sót. Pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, 10-15 percig. - Add hozzá a tejszínt, és párold, amíg a szósz el nem éri a kanálnyit, körülbelül 10 percig. Szeleteld fel a kenyérpudingot, és öntsd rá a szószt.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
