Forró csokoládé puding
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 230, összes zsír 8 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 33 G., rost 0 G., koleszterin 131 mg, nátrium 133 mg, cukor 28 G.
Kalória 230, összes zsír 8 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 33 G., rost 0 G., koleszterin 131 mg, nátrium 133 mg, cukor 28 G.
Ha marad egy kis forró csokoládé keveréked (vagy kakaód), készítsd el ezt a könnyű csokoládépudingot, amivel egy egész társaságot kiszolgálhatsz. Tálaláskor tálald, és díszítsd tejszínhabbal, például forró csokoládéval, vagy mini pillecukorral, például kakaóval. Ez az elegáns desszert tökéletes egy ünnepre.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4,5 csésze teljes tej
- 3/4 csésze cukor
- 2/3 csésze forró csokoládé vagy kakaópor, plusz egy kevés a tetejére
- 1/3 csésze kukoricakeményítő
- 5 nagy tojássárgája, felverve
- 2 teáskanál vanília kivonat
- tejszínhab, díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: forró csokoládé keverék, tojások, tej, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy lábasban közepes lángon melegítsünk 4 csésze tejet, amíg gőzölögni nem kezd.
- Eközben egy nagy tálban keverjük össze a cukrot, a forró csokoládé port, a kukoricakeményítőt és 1/4 teáskanál sót. Keverjük hozzá a tojássárgáját és a maradék 1/2 csésze tejet.
- Fokozatosan adjuk hozzá a forró tej felét a tojásos keverékhez, folyamatos keverés mellett, amíg sima nem lesz. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a tojásos-tejes keveréket a lábasban maradt forró tejhez, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett forraljuk fel. Folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a keverék puding állagúvá nem sűrűsödik, ez 3-4 perc. Vegyük le a lábast a tűzről, és keverjük hozzá a vanília kivonatot.
- Hagyjuk a pudingot kissé kihűlni, közben néhányszor keverjük meg, hogy ne bőrösödjön meg. Helyezzünk egy darab műanyag fóliát közvetlenül a puding tetejére, és tegyük hűtőbe, amíg teljesen kihűl és besűrűsödik, körülbelül 4 órán át.
- Tálalás előtt erőteljesen verd fel a pudingot, amíg sima és selymes nem lesz. Kanalazd tálalótálakba, szórd meg tejszínhabbal, és locsold meg forró csokoládé keverékkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
