Csokis puding egy csészében
Szavazatok: 2
Idő: 4 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 271, összes zsír 16 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 26 G., rost 1 G., koleszterin 154 mg, nátrium 145 mg, cukor 21 G.
Kalória 271, összes zsír 16 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 26 G., rost 1 G., koleszterin 154 mg, nátrium 145 mg, cukor 21 G.
A selymes csokoládépuding csészés kiszerelésben garantált desszert bármilyen alkalomra, legyen szó romantikus vacsoráról vagy egy vasárnapi családi étkezés édes befejezéséről. A puding gyorsan elkészíthető, de egy kis időbe telik, amíg megdermed, ezért a legjobb, ha előző este elkészíted a desszertet, csészékbe öntöd, és egy éjszakán át a hűtőben hagyod dermedni. Másnap, tálalás előtt verj fel egy kis tejszínt, és díszítsd vele az egyes adagokat.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze teljes tej
- 0,5 csésze cukor
- 1/3 csésze kakaópor
- 4 teáskanál kukoricakeményítő
- 3 nagy tojássárgája
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál finom só
- 3/4 csésze tejszínhab
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverj össze 1,5 csésze tejet, cukrot és kakaót egy nem reaktív lábasban. Forrald fel közepes-magas lángon. Vedd le a tűzről.
- Közben keverjük össze a maradék 1/2 csésze tejet, a kukoricakeményítőt, a sót, a tojássárgáját és a vanília kivonatot egy tálban. Fokozatosan keverjük a forró tejet a tojásos keverékhez. Tegyük vissza az egészet a lábasba, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a puding felforr. Csökkentsük a hőt, hogy továbbra is lassú tűzön gyöngyözzünk, és folytassuk a keverést, amíg besűrűsödik, körülbelül 2-3 percig.
- Oszd el a pudingot 6 kis csészében. Fedd le folpackkal, és tedd hűtőbe legalább 4 órára, vagy ideális esetben egy éjszakára, amíg teljesen meg nem dermed.
- Tálalás előtt közvetlenül öntse a tejszínt egy hideg tálba. Habverővel vagy kézi mixerrel verje fel, amíg lágy csúcsok nem képződnek. Vigyázzon, ne verje túl, mert különben szemcsés lesz. Tálaláskor minden pudingot egy kanál tejszínhabbal díszítsen.
Kategóriák:
Hasonló receptek
