Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Görög saláta Horiatiki - részletes recept.

Hozzávalók:

• 1 üvegházi uborka héjával, kimagozva és 0,5 cm vastag karikákra szeletelve
• 1 nagy, kockára vágott piros kaliforniai paprika
• 1 nagy, kockára vágott sárga kaliforniai paprika
• 0,5 l koktélparadicsom vagy szőlőparadicsom, félbevágva
• 1/2 vöröshagyma, félkarikákra vágva
• 225 g feta sajt, 1 cm-es kockákra vágva (nem morzsolva)
• 1/2 csésze kimagozott Kalamata olajbogyó

A vinaigrette szószhoz:

• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1/2 teáskanál dijoni mustár
• 1/4 csésze jó minőségű vörösborecet
• 1 teáskanál durva só
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/2 csésze jó minőségű olívaolaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

uborka, édes paprika, szőlőparadicsom, koktélparadicsom, olajbogyó, feta sajt, vöröshagyma, fokhagyma, Dijoni mustár, borecet, oregano

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd az uborkát, a paprikát, a paradicsomot és a vöröshagymát egy nagy tálba.
  
  A vinaigrette-hez egy kisebb tálban keverjük össze a fokhagymát, az oregánót, a mustárt, az ecetet, a sót és a borsot. Keverés közben lassan adagoljuk hozzá az olívaolajat, hogy emulziót kapjunk.
2. lépés
• Öntsd a vinaigrette-et a zöldségekre. Add hozzá a fetát és az olajbogyót, és forgasd át enyhén. Hagyd a salátát 30 percig állni, hogy az ízek összeérjenek. Szobahőmérsékleten tálald.

Szavazatok: 1