Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 2,5 evőkanál

Görög Tzatziki mártogatós - részletes recept.

Hozzávalók:

• 450 g (0,5 l) natúr joghurt (teljes tejből vagy sovány tejből)
• 1 üvegházi uborka, kimagozva és meghámozva
• 1 evőkanál plusz 1/2 teáskanál durva só
• 1/2 csésze tejföl
• 1 evőkanál pezsgőecet vagy fehérborecet
• 2 evőkanál facsart citromlé (1 citromból)
• 1 evőkanál jó minőségű olívaolaj
• 1,5 teáskanál zúzott fokhagyma
• 1,5 teáskanál apróra vágott friss kapor
• Egy csipetnyi őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

joghurt, tejföl, uborka, borecet, pezsgőecet, citromlé, fokhagyma, kapor

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a joghurtot egy sajtkendővel vagy papírtörlővel bélelt szűrőbe, és helyezd egy tál fölé. Reszeld le az uborkát, és keverd össze egy evőkanál sóval. Tedd a joghurtot egy másik szűrőbe, és helyezd egy másik tál fölé. Mindkét tálat tedd hűtőbe 3-4 órára, hogy a folyadék leszűrődjön.
2. lépés
• Öntsd a besűrűsödött joghurtot egy nagy tálba. Facsard ki annyi levét az uborkából, amennyit csak tudsz, és add a joghurthoz.
  
  Keverjük össze tejföllel, ecettel, citromlével, olívaolajjal, fokhagymával, kaporral, fél teáskanál sóval és borssal. Azonnal tálalhatjuk, de én jobban szeretem néhány órára hűtőbe tenni a tzatziki szószt, hogy összeérjen. Hűtve vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Szavazatok: 9