Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Görög hummusz - részletes recept.

Hozzávalók:

• 1 konzerv (425 g) csicseriborsó (levét leöntjük)
• 1 citrom
• 1 szál friss oregánó (levelei apróra vágva)
• Egy marék friss petrezselyem
• 1 finomra vágott gerezd fokhagyma
• Só
• 2 púpozott evőkanál tahini szezámpaszta
• Egy kis olívaolaj
• 1/4 csésze durvára vágott olajbogyó (lecsepegtetett sólé)
• 220 g morzsolt feta sajt
• 1 csomag. pita chips
• Paprika a szóráshoz
• 1/2 mag nélküli uborka, rudakra szeletelve (mártogatóssal tálaláshoz)
• 1 közepes piros kaliforniai paprika, kimagozva és csíkokra vágva (mártogatóssal tálaláshoz)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csicseriborsó, szezám, olajbogyó, feta sajt, pita chips, citromlé, uborka, édes paprika, paprika, fokhagyma, oregano, petrezselyem

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy aprítógépben keverjük össze a csicseriborsót, 1 citrom levét, az oregánót és a petrezselymet. Egy kés lapos oldalával zúzzuk össze a fokhagymát egy csipet sóval, majd adjuk az aprítógéphez a szezámmagpasztával együtt.
2. lépés
• A hummuszt olívaolaj hozzáadásával keverjük simára, majd tegyük át egy tálba, és tegyünk rá olajbogyót, néhányat tegyünk félre díszítéshez. Szórjuk meg paprikával és feta sajttal. Pitachips-szel és zöldségrudakkal tálaljuk.

Szavazatok: 40