Pizzabombák baconnel és sajttal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 16 zsemle
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 16 zsemle
Pizzabombák baconnel és sajttal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g pizzatészta, 16 db 5 cm-es golyóra osztva
- 4 vastag szelet szalonna (sertéshas)
- 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál finomra vágott friss rozmaring
- 1 evőkanál friss kakukkfű
- 1 teáskanál pirospaprika pehely, plusz még egy kis díszítéshez
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
- Só
- Süteményliszt a főzőfelület szórásához
- 4 teáskanál paradicsompüré
- 16 friss bazsalikomlevél
- 340 g mozzarella, egyenként 0,6 cm-es kockákra vágva
- Meleg Marinara szósz benyújtáshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, szalonna, mozzarella sajt, paradicsompüré, marinara szósz, rozmaring, kakukkfű, pirospaprika pehely, petrezselyem, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a pizzasütő követ a sütő középső rácsára, és melegítsd elő 260°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és helyezd a pizzasütő kőre.
Egy kisebb lábasban közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a rozmaringot, a kakukkfüvet, a pirospaprika-pelyhet és a fokhagymát. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk a keveréket kissé kihűlni. Keverjük hozzá a petrezselymet, és ízesítsük sóval. Tegyük félre. - Egy közepes serpenyőben, közepesen alacsony lángon, időnként megforgatva, ropogósra pirítjuk a szalonnát, körülbelül 10 percig. Áttesszük egy papírtörlővel bélelt tányérra, és apróra morzsoljuk.
- Lisztezzünk meg vékonyan egy munkafelületet. Formázzunk minden tésztagombócot 9 cm átmérőjű körré. Kenjük meg a körök közepét 1/4 teáskanál paradicsompürével, a széleit hagyjuk kenetlenül. A bazsalikomot daraboljuk; tegyünk egy kevés bazsalikomot és körülbelül egy teáskanál szalonnát minden tésztadarab közepére. Szórjunk rá néhány kockányi mozzarellát.
Kend meg vékonyan a tészta széleit vízzel. Csípd össze a tészta széleit, hogy apró golyókat formázz a töltelékkel. Helyezd a golyókat szélükkel lefelé egy sütőpapírra. Lisztezett fémnyárssal szúrj egy kis lyukat minden golyó közepébe, hogy a gőz távozhasson. - Vedd ki a sütőlapot a sütőből, és óvatosan rendezd el rajta a tésztagolyókat, körülbelül 5 cm távolságra egymástól. Egy ecsettel bőségesen kend meg mindegyiket a korábban elkészített gyógynövényolajjal. Helyezd a sütőlapot egy pizzasütő kőre, és süsd 5 percig.
Forgasd meg a sütőlapot, és süsd további 10 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vedd ki a sütőlapot a sütőből, és kend meg a kész pizzabombákat fűszeres olajjal. A zsemléket melegen tálald marinara szósszal és a maradék fűszeres olajjal.
A recept szerzője - Eddie Jackson amerikaifutball-játékos (az Alabama Crimson Tide csapatának tagja).
Kategóriák:
recept / Gyorsétterem / Pizzák / Pékség / Sós piték
Hasonló receptek
