Sajtos és szalonnás krumplipüré
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A sajt és a szalonna finom kombinációja nemcsak szendvicseken, hanem semleges ízű burgonyán is remekül mutat. A szalonnadarabokat pirítsd ropogósra, majd keverd a tejfölös krumplipüréhez. Szórd meg friss újhagymával és reszelt sajttal, amelyek elolvadnak a forró krumplipürében, és finom, ragacsos állagúak lesznek. Egy ismerős köret egyedi és ízletes változata.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,3 kg vörös héjú burgonya (4-5 közepes gumó), felaprítva
- 4 szelet szalonna, apróra vágva
- 110 g sózott vaj, darabokra vágva, szobahőmérsékletű
- 2/3 - 3/4 csésze tejföl
- 2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
- Reszelt cheddar sajt, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, cheddar sajt, tejföl, metélőhagyma, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát egy nagy lábasba, és önts rá 2,5 cm vastagságú hideg vizet. Bőségesen sózd, és forrald fel. Vedd vissza a lángot közepesre, és főzd puhára, körülbelül 15 percig.
- Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsd ropogósra a szalonnát, körülbelül 7-8 percig. Tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra.
- Szűrd le a burgonyát, majd tedd vissza az edényt alacsony lángra. Melegítsd addig, amíg a maradék víz elpárolog, körülbelül 2 percig. Add hozzá a vajat, majd törd össze a burgonyát egy krumplinyomóval, fokozatosan kevergetve a tejfölt. Add hozzá a szalonnát és a hagymát, mindegyikből tegyél félre 1 evőkanálnyit. Tedd a burgonyát egy tálalóedénybe, és szórd meg reszelt sajttal, a maradék szalonnával és a hagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
