Pizza reggelire

Szavazatok: 2

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Kipróbálhatod, vagyis feltétlenül ki kell próbálnod a tükörtojásos pizzát. Készíts egy sima szalonnás-sajtos pizzát pitán, majd tegyél rá tükörtojást, krémsajtot és morzsolt friss hagymát. Olyan, mint egy nyitott pizzaszendvics reggelire. Remek módja annak is, hogy felmelegítsd a maradék pizzát.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 vastag szelet szalonna, 1 cm-es darabokra vágva
1/4 csésze apróra vágott, aszalt paradicsom olajban
1/2 csésze durvára reszelt provolone sajt
1/2 evőkanál ricotta krémsajt
4 tojás CO kategóriában
1 kis vöröshagyma, félkarikákra vágva
1 gerezd zúzott fokhagyma
Só és őrölt fekete bors
1 evőkanál apróra vágott friss oregánólevél
1 evőkanál növényi olaj
1 db 23x28 cm-es lepénykenyér (pl. lavash) vagy 4 db kerek lepénykenyér (15 cm átmérőjű)
Friss bazsalikomlevél (letépve)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szalonna, tojások, provolone sajt, ricotta sajt, aszalt paradicsom, vöröshagyma, fokhagyma, oregano, bazsalikom, pita

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon süsd a szalonnát, amíg a zsírja megolvad és a szalonna ropogós nem lesz, körülbelül 8 percig. Egy szűrőkanállal tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra. Add hozzá a hagymát a serpenyőbe, és főzd puhára, körülbelül 10 percig. Add hozzá az aszalt paradicsomot, az oregánót és a fokhagymát. Főzd illatosra, körülbelül 2 percig.
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Kenj meg egy lepénykenyért egy kevés aszalt paradicsomos olajjal, és szórd meg a hagymás keverékkel. Szórd meg bacondarabokkal és provolone sajttal, majd szórd meg egy bőséges adag ricottával. Tedd a pizzát a sütőbe, és süsd, amíg a szélei ropogósak nem lesznek, a sajt megolvad és aranybarna nem lesz, körülbelül 10 percig.

Töröld ki a serpenyőt, amiben a hagymát sütötted. Közepes lángon melegítsd fel, és adj hozzá olajat. Óvatosan üsd fel a tojásokat a serpenyőben, sózd, borsozd, és süsd 4-5 percig, amíg a fehérje meg nem szilárdul.

Ha lavash szószt használtál, vágd a pizzát 4 szeletre. Mindegyik szelet tetejére tegyél egy tükörtojást. Szórd meg bazsalikomlevéllel, és azonnal tálald.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Gyorsétterem / Pizzák / Előételek / Szendvicsek

Receptgyűjtemények