Rozmaring

• Tészta
• Zöldségek és mártás

Egy meleg, kiadós pite pontosan az, amire a szervezetnek szüksége van, amikor beköszönt a hideg idő. Nagyszerű fogás azok számára is, akik csatlakoztak a Húsmentes Hétfő mozgalomhoz. A recept ízletes hozzávalókat használ, mint például: bővebben

A tökéletesen szaftos ünnepi pulyka érdekében a legjobb, ha friss, nem pedig fagyasztott szárnyast vásárolunk. Töltsük meg a húst zöldségekkel, dörzsöljük be a bőrt vajjal, hogy ropogós legyen a kéreg, és süssük, folyamatosan locsolva a szafttal. bővebben

Még az elősütött zsemlék is otthonos ízűek lehetnek. Egy kis olvasztott vaj, friss rozmaring és durva tengeri só hozzáad egy csipetnyi ízt. Ne ijedj meg, amikor kiveszed őket a sütőből, és látod, hogy... bővebben

A focaccia egy könnyen elkészíthető olasz kenyér, ami bármivel ízesíthető, akár csak olívaolajjal és tengeri sóval is. Ebben a receptben Valerie Bertinelli úgy döntött, hogy egy lépéssel továbbmegy, és friss rozmaringot, hagymát és... bővebben

• Kenyér
• Sült krumpli
• Sült fokhagyma

„A Napa-völgyben élve tanultam meg a burgonya kenyérhez adásának örömét” – emlékszik vissza Duff Goldman. „Így az íze és az illata mindig erre a varázslatos helyre emlékeztet, de választhatsz más zöldségeket is, vagy akár dióféléket és olajbogyót is adhatsz hozzá.” bővebben

• Fehér bab
• Tapenád
• Friss paradicsom

A bruschetta tökéletes előétel házibulikra. Az étvágygerjesztő, ropogós kenyérszeletek, különféle zamatos feltétekkel megszórva, mindig vonzzák a tömegeket. Bobby Flay három bruschetta-variációt kínál egyszerű, mégis finom feltétekkel: bővebben

• Burgonya
• Kék sajtmártás

Geoffrey Zakarian egy finom kéksajtos mártogatóst készít, amely a hétköznapi sült krumplit különleges alkalmakra való köretté varázsolja. Friss rozmaringot és szerecsendiót ad a mártogatós alapjához, hogy meleg, fűszeres ízt adjon. Csepegtesse a sült krumplira - bővebben

A körtéket grappában, egy olasz szőlőpálinkában főzzük, majd fűszeres édességre teszünk szert, amelyet tökéletesen kiegészít a pikáns, friss rukkola és a sós olasz sonkadarabok. Az előétel elegáns megjelenésű, és tökéletesen illik a borhoz. bővebben

Ezt a kenyértölteléket nem kell a madárban sütni. Külön tepsiben sütve ugyanolyan jól illik pulykához, sonkához vagy ünnepi marhahúshoz, és csodálatos kiegészítője lehet a karácsonyi vagy újévi asztalnak. bővebben

• Sült paradicsomszósz
• Popoverek

Ezek a sajtos popoverek keményebbek, mint a hagyományos popoverek, amelyek a sütőben felpúposodnak, de hűlés után gyorsan összeesnek. Tehát biztos lehetsz benne, hogy megtartják a formájukat. Trisha Yearwood sajtos popovereket sült krumplimártással tálal. bővebben

Mivel a rozmaring és a citrusos ízek uralják a szilveszteri és karácsonyi ételek ízét, ez az ecet friss rozmaringgal, narancshéjjal és fokhagymával átitatva szép, hangulatos ajándék lehet barátoknak és családtagoknak. Egész télen elkísérik majd őket. bővebben

A zöldbabot enyhén serpenyőben pirítják ehhez a körethez. Ropogósnak és élénkzöldnek kell maradnia, a fokhagymás-rozmaringos párolt gomba pedig csodálatosan kiegészíti a lédús babot. Rendezd el a gombát feltétként a bővebben

Ha szereted a Moscow Mule-t, akkor mindenképpen ki kell próbálnod ezt az ünnepi csavart. Az édes füge és a fenyőfűszeres friss rozmaring csodálatos őszi ízt ad a klasszikus koktélnak. Ha egy hangsúlyosabbat szeretnél... bővebben

Ahhoz, hogy a krumpli kívül tökéletesen aranybarna és ropogós, belül pedig puha és krémes legyen, Ree Drummond először megfőzi, majd kisüti. Fontos, hogy ne zsúfold túl a serpenyőt, ezért két vagy három részletben süsd meg. bővebben

A csicsóka olyan gumó, amely úgy néz ki, mint egy burgonya és egy gyömbér keresztezése. A napraforgó rokona, Észak-Amerikában őshonos. Sokan megpróbálják meghámozni a csicsókát, de a göröngyös gumókat a legegyszerűbb egyszerűen alaposan megmosni. bővebben

A csirkemelleket egy éjszakán át illatos citromlé és tequila keverékében pácolják, majd grillezés közben illatos olívaolajjal, tárkonnyal és rozmaringgal megkenik. Az eredmény finom, ízletes és lédús. bővebben

• Sertésszűz
• Krémes szósz mustárral és fűszernövényekkel

Hogy a sertésszűz a lehető legízletesebb és legfinomabb legyen, Ree Drummond tört borssal, friss rozmaringgal és kakukkfűvel dörzsöli be, szép barnára pirítja, majd a sütőben befejezi a sütést. Ezután ugyanabban a serpenyőben a maradék... bővebben

A hagyományos Rob Roy koktélt édes vermuttal készítik. Ez a könnyebb változat St. Germain bodzalikőrrel helyettesíti, de megtartja a whiskyt, és egy friss rozmaringágat ad hozzá a fűszeres, gyógynövényes ízért. Tálaljuk díszítve bővebben

Az édesen sült fokhagyma, a fekete és zöld olajbogyó, valamint az illatos rozmaring ízek széles skáláját árasztja el ebben az aioliban, amit egy adag szardellapaszta tesz még teljessé. Turmixolja össze az összes hozzávalót nagy sebességgel, amíg sima nem lesz... bővebben

A tengeri sügért egészben sütjük mandarinnal, oregánóval és rozmaringgal. A legropogósabb kéreg eléréséhez először serpenyőben süssük meg a halat, majd a sütőben fejezzük be a sütést. Tálaljuk a tengeri sügért frissítő citrusos... bővebben

• Borda
• Barbecue szósz

Giada De Laurentiis finom rövid bordáinak titkos összetevője a balzsamecet. Ezt adja a páchoz és a jellegzetes barbecue szószához is, mézzel, ketchuppal és csípős szósszal együtt. A szósznak tökéletes édes, fanyar és fanyar íze van. bővebben

„Annyi minden tetszik ebben az ételben. Először is, hogy az egészet egy tepsiben sütöm. Másodszor, a koktélparadicsom és az aromás fűszernövények, például a kakukkfű, a rozmaring és a babérlevél kombinációja miatt. Sütéskor sűrű szósszá alakulnak, ami…” bővebben

A sült almával és olvadó fontina sajttal töltött édes paninik tökéletesek egy vasárnapi villásreggelihez, amikor valami kicsit másra vágysz. Komplex, többrétegű ízüket a mézes-rozmaringos limoncello szirup adja, amely... bővebben

A folyékony füst, a fokhagyma és a rozmaring lenyűgöző ízt és aromát kölcsönöz ennek a diókeveréknek. A tökéletes diós állag érdekében fontos betartani a pörkölési sorrendet, és nem szabad túlmelegíteni az olajat. Először a mandulát tesszük bele, mivel annak a legtovább tart a pörkölése, majd... bővebben

Ez az előétel hasonlóan készül, mint az ördögtojás, de a recept sztárja a burgonya! Főzz meg apró piros burgonyákat héjában, vágd fel őket, és a vágott oldalukra csöpögtess egy ízletes, mustáros burgonyapürét. Díszítsd újhagymával és paprikával, és... bővebben

• Steak
• Szaft

Pirítsd a marhaszeletet, amíg gyönyörűen megbarnul, majd locsold meg egy gazdag, krémes, fűszeres ízekkel átitatott szósszal. A steak szaftos lesz, így minimalizálva a kiszáradás kockázatát. Tálald meglocsolva... bővebben

A hagyományos chimichurri szósz kizárólag petrezselyemből készül, de marhahússal igazán jól mutat, ha egy kis friss rozmaringot adunk hozzá. Sunny Anderson kézzel aprította fel az összes petrezselymet a receptjéhez, de ha sietsz, akkor... bővebben

• Steakek
• Vaj

Ezek a steakek grillezhetők kültéri grillen vagy grillserpenyőben, és csodálatos füstös ízt kölcsönöznek az illatos vajnak, paprikának és rozmaringnak. Helyezünk egy darab vajat a steakre, miután leemeltük a grillről, és hagyjuk sülni. bővebben

Ha szereted a klasszikus sült csirkét fűszerekkel, fokhagymával és citrommal, de nincs időd egy egész szárnyasra, ez a recept megmenti a napot. Csak csirkemellet használ, de az étel Provence minden ízét magában hordozza. És mindezt csak... bővebben

A sült csirke ideális recept mind az otthoni szakácsok, mind a profi szakácsok számára, és számos módszer és vélemény létezik arra vonatkozóan, hogyan lehet tökéletesre elkészíteni az ételt. Ez a recept számos hasznos tippet kínál az elkészítéséhez - bővebben

• Chips
• Szárnyak

Próbáld ki két klasszikus sörsnack egyszerűsített változatát. Ezek az élénk és ropogós, levegőn sült lila burgonya-, édesburgonya- és céklachipsek tökéletesen illenek az ízletes, fűszernövényekkel és fűszerekkel sült csirkeszárnyakhoz. bővebben

A vékonyra szeletelt pulykamelltekercsek előételként vagy főételként tálalhatók köretekkel. Nagyszerű alternatívái egy egész pulykának, ha kisebb társaságot szolgálunk fel. A kitekert mellet aromás fűszernövényekkel átitatott kenyértöltelékkel töltjük. bővebben

• Lágy polenta zsályával
• Sült zöldségek
• Töltött sertésszeletek

A csontos sertéskaraj szeleteket egy oldalsó nyíláson keresztül fűszeres almás töltelékkel töltjük, ropogósra sütjük, majd juharszirupos mázzal megkenjük és sütőben készre sütjük. Krémes polentával és... bővebben

• Sertéshús
• Cseresznye- és hagymalekvár

A vastag, csontos sertéskaraj szeletek tökéletesek töltelékkel való sütéshez. Először is, ez a puha hús gyorsan megsül, és a töltelék szaftos marad. Másodszor, egy csontos, töltött szelet mindig ünnepinek tűnik, és... bővebben

A padlizsán gazdag ízével tökéletesen kiegészíti a bárányhúst ezekben a töltött paprikákban, amelyek tökéletesek mind az ünnepi vacsorákhoz, mind a mindennapi étkezésekhez. Ezeket a paprikák akár egy hétre előre is elkészíthetők. Melegítsd újra a sütőben. bővebben

• Vörösszem-szósz Kona kávéval
• Töltött csirke
• Marhahúsleves
• Ru

A sonkával és háromféle sajttal – mozzarellával, cheddarral és parmezánnal – töltött csirkemellet aranybarnára sütjük, karamellizált hagymával és gombával, valamint Kona kávés red eye szósszal tálaljuk. A red eye szósz egy déli klasszikus. bővebben

• Baromfifűszer
• Csirke

Marcus Samuelsson saját fűszerkeverékével ízesíti csirkedarabjait, amely berberit, füstölt paprikát, zellersót, köményt, fokhagymaport és őrölt fehér borsot tartalmaz. A fűszerkeverék egy részét a páchoz adják, a többit pedig Ön készíti el... bővebben

• Csirke
• Kukoricakása sajttal

Ehhez a recepthez egy nagy, sütőben is használható, fedővel ellátott edényre lesz szükséged. A csirkecombokat fehérborban pároljuk vöröshagymával, sárgarépával, aszalt sárgabarackkal, fokhagymával és rozmaringgal, így szaftos, ízletes sültet kapunk. A hús szó szerint... bővebben

• Sült vörös szőlő
• Rozmaringos Pinot Noir szirup
• Tojás
• Francia pirítós

Lepd meg barátaidat vasárnapi villásreggelikor ezekkel a dekadens borszirupos francia pirítósokkal. Ezek a pirítósok édes kalácsból, finom tojáslepedőben, olvadt brie sajttal készülnek, rozmaringos borsziruppal és pirított vörös szőlővel tálalva. bővebben

Ez a klasszikus sörösdobozos csirke recept finomabb ízvilágot kapott a nyári ital tökéletes változatával: a pezsgő rozéval, dobozban. Az eredmény egy lédús, ízletes, ropogós bőrű csirke, amely azonnal grillezhető, bármit is csinálsz. bővebben

Gazdag, ízletes és finom, ezek a sült makk tökszeletek előételként vagy köretként is tálalhatók. Ez a recept sok vajat és barna cukrot használ. De ne tévesszen meg ez a bőség. Végül is ez egy ünnepi csemege. bővebben

Készítsen finom, laktató szendvicseket szaftos marhasteakből és ragacsos grillezett sajtból. A steakre öntött mustáros, rozmaringos és szójaszószos szósz lenyűgöző ízt kölcsönöz. Grillezze kültéri grillen vagy... bővebben

• Chipotle majonéz
• Korianderes aioli
• Chimichurri
• hasábburgonya

Ezek a papírtölcsérből készült előételek tökéletesek házibulikra, medencepartikra, grillezésre és bármilyen más laza összejövetelre. A házi készítésű sült krumplit tölcsérben tálaljuk grillezett steak csíkokkal és háromféle szósszal, amelyek közül választhat. bővebben

Hogyan lepjük meg egy nagyobb társaságot egy prémium steakkel anélkül, hogy bankot robbantanánk? Falatnyi kockákra vágva, fűszerekben pirítva, előételként mártogatóssal, nyársakkal vagy fogpiszkálóval tálaljuk... bővebben

Dörzsöld be a marhaszegyet fokhagymás, friss rozmaringos és cayenne borsos fűszerpasztával, majd süsd zöldséges-gombás ágyon a kívánt állagúra. Nagyobb marhahús sütésekor erősen ajánlott hőmérőt használni. bővebben

Egy nagy marhaszegy sütése elsőre ijesztő feladatnak tűnhet. De ez a recept könnyen elsajátítható, ha van húshőmérőd. Szúrd be a marhaszegybe már a legelején, és tökéletesen sült sültet kapsz. bővebben

A báránydarabokat sárgarépával és hagymával pároljuk könnyű paradicsomszószban, vörösborral, aromás rozmaringgal, kakukkfűvel és fokhagymával. A hús lédús, puha, és szó szerint szétesik. Tálaljuk bőségesen friss petrezselyemmel megszórva. bővebben

• Kenyér
• Sólé és feltét

Komplex állaga és íze ellenére ez a ropogós, sós és tökéletesen nedves kenyér meglepően könnyen elkészíthető. Egyszerűen tedd az összes hozzávalót a kenyérsütőgépbe, és várd meg, amíg a tésztakészítési ciklus befejeződik. Már csak ki kell nyújtani. bővebben

Az illatos rozmaringgal és fekete borssal ízesített vörösboros mártás tökéletes kiegészítője a marhasteaknek. A maximális íz eléréséhez durvára őrölt borsot használjunk, a vaj pedig segít besűríteni a bort. Melegen tálaljuk. bővebben

Ez az étel könnyen elkészíthető, és tökéletes egy nagy vasárnapi családi vacsorához. A marhahúst egészben pároljuk zöldségekkel, rozmaringgal és kakukkfűvel, amíg nagyon puha nem lesz. Ugyanazokkal a zöldségekkel és a serpenyős szósszal tálaljuk. bővebben

Lepd meg családodat egy finom marhapörkölttel, melyet puha burgonyával, sárgarépával és paszternákkal készítenek el és tálalnak. A paradicsompüré, a vörösbor és a marhahúsleves páratlan ízt kölcsönöz ennek a rusztikus húsnak. De Ree's-nél... bővebben

Közvetlenül a párolt szegyhús tálalása előtt Ree Drummond kiveszi a fűszercsokrokat a szószból, és lefejti a zsírját. Ezután a puha húst szálirányban felszeleteli, és visszateszi a lábasba, hogy átmelegedjen és tovább fokozza az ízét. bővebben

• Sertéslapocka
• Sült petrezselyem
• Sült hagyma
• Sült kapribogyó

Ez az első osztályú recept még azok is finomnak tartják, akik azt állítják, hogy nem szeretik a sertéshúst. Próbáld ki ezt a puha, sörben párolt húst és néhány meleg zöldséget, és egyetértesz. Ami igazán különlegessé teszi ezt a serpenyős húst, az az, hogy... bővebben

A teljes marhaszegyet barna sörmártásban pároljuk sárgarépával, zellerrel és aromás fűszernövényekkel, többek között friss rozmaringgal és kakukkfűvel, amíg puha és szaftos nem lesz. Vékonyan szeleteljük fel a rostélyon ​​át, és a párolt... bővebben

Molly Yeh a klasszikus reggeli kolbászok minden ízét ötvözte egy szaftos marhaszegyben! Miután megpirította a szegyhúst, ugyanabban a zsiradékban egy serpenyőben párolta a hagymát, majd édesköménymagot, szárított fűszernövényeket, pirospaprika-pelyhet és fokhagymát adott hozzá. A folyadékhoz, bővebben

• Sertéshús
• Burgonya
• Édes-savanyú szósz

Ebben a receptben Sunny Anderson nem egészben süti meg a sertéskarajt, hanem négy kényelmes szeletre vágja, szép barnára süti, majd burgonyával és illatos friss rozmaringgal a sütőben fejezi be. Sütés előtt a sertéshús... bővebben

• Káposztasaláta
• olasz fűszerkeverék

A szárított olasz fűszernövények és az édes-csípős édeskömény ízesítése mediterrán ételek ízeivel ruházza fel ezt a hagyományos káposztasalátát. Az édesköményt nagyon vékony szeletekre vágjuk, papírvékony darabokra, hogy egyenletesen oszoljon el a salátában, és... bővebben

A vajban krémesre sütött fokhagymagerezdek szinte édes ízt vesznek fel, ami tökéletessé teszi ezt a fokhagymás kenyeret. Minél tovább áll a kenyér, annál jobban magába szívja az összes csodálatos ízt. Tehát tálalhatod is... bővebben

Ennek az ízletes sajtos rakott ételnek az elkészítéséhez valójában nem kell füstölt csirkét venned: a grillcsirke és egy kis folyékony füst megteszi. A zöldségkeverék, beleértve a brokkoli rabét is, szaftossá teszi, egy csipetnyi mandula pedig... bővebben

Ez a máz kiegyensúlyozott édes-savanykás ízű, egy csipetnyi fűszerrel, és tökéletes csirkéhez. Citromkrémmel készül. Kend meg vele a csirkét grillezés közben, hogy a bőre szépen karamellizálódjon. Maradék máz - bővebben

Ez a sűrű, melegítő leves őszi zöldségekkel van tele, beleértve a sárgarépát, zellert, cukkinit, spenótot és édesburgonyát. Az édesburgonyát ízlés szerint tökkel vagy burgonyával is helyettesítheted. Minden zöldségnek más az állaga, ezért ügyelj arra, hogy a megfelelő sorrendben add hozzá őket. bővebben

Készítsd el ezt a sós kenyérpudingot a következő ünnepi vacsorádra, és tökéletes kiegészítője lesz a főételnek. A napi kenyér a legjobb, a gombás keveréket pedig bármilyen friss gombából elkészítheted, ami csak elérhető. bővebben

A csont nélküli, zsemlébe tekert sertéslapockát fokhagymával és rozmaringgal készült mustárpasztával vonják be, majd sütőben sütik, amíg a hús puha, szaftos és nagyon ízletes nem lesz. Egy csipetnyi barna cukor a mustárpasztában gyönyörű kérget eredményez. bővebben

Olasz kolbásszal és pancettával töltve ezek a töltött gombák különösen gazdagok és húsosak, csodálatosan fűszeres rozmaring- és fokhagymaaromával. A töltött gombák finomságának biztosítása érdekében a töltés előtt... bővebben

A haninat tök küllemére hasonlít a vajtökhöz, de édesebb, kisebb és vékonyabb a héja. Tökéletes egy mutatós vacsorához, ahol a feleket megtöltik, megsütik és egészben tálalják egy tányéron. bővebben

Sült koktélparadicsom, pácolt kalamata olajbogyó, friss rozmaring, valamint a Fontina és az Emmental keveréke élénkíti és ízesíti ezt az ínycsiklandó mediterrán ételt. Pirított zsemlemorzsában sütve ugyanolyan... bővebben

A bőrös pulykamellet vajon, aromás fűszernövényekkel és fokhagymával pirítják, amíg enyhén megbarnul, hogy a leve benne maradjon, majd sütőben sütik, így lédús, ropogós bőrt kapnak. A végeredmény a következő: bővebben

• Porchetta
• Szaft

"A Porchetta egy finom toszkán sertéshúsos tekercs fűszernövényekkel és fűszerekkel, lassan sütve a sütőben. Minden évben szeretek valami újat hozzáadni, és ezúttal úgy döntöttem, hogy a sertéshúst pulykamellre cserélem. Sós..." bővebben

• Braciole
• Szósz
• Szendvicsek kolbásszal, paprikával, hagymával és provolone sajttal

Egy kiadós vasárnapi vacsorához készítsd el ezt az olasz marhahúsos braciolét spenóttal, tojással, mazsolával, fenyőmaggal és parmezánnal. A párolt ételt paradicsomszószban pároljuk olasz kolbásszal, amit eltehetünk egy másik napra. bővebben

Ez a vegetáriánus leves a nyári zöldségek óda! A burgonya laktatóvá teszi, míg a paradicsom, a paprika (édes és csípős is), a cukkini, a paradicsom és az illatos fűszernövények csodálatos ízcsokrot alkotnak. Adj hozzá annyi húslevest, amennyit csak szeretnél: - bővebben

• Torta
• Tonhalsaláta
• Pizzatészta

A pizzatésztából egyszerű és sós lepényeket is lehet készíteni. Például a kinyújtott tésztát megszórhatjuk fokhagymával, rozmaringgal és durva sóval, és aranybarnára süthetjük. Guy Fieri azt javasolja, hogy próbáljuk ki a fokhagymás lepényt a következőkkel: bővebben

• Rövid bordák
• Polenta

A marhaszegybordák gazdagon rétegezettek és tökéletesek a pároláshoz. Sütőben párold őket fűszeres arrabbiata szószban vörösborral és gombával. Tálald puha, sajtos polentával, amely tökéletesen magába szívja a szószt. bővebben

• Dinsztelt póréhagyma
• Bárányborda rozmaringgal és fokhagymával
• Fésűkagyló Beurre Blanc-kal

A szörfös és füves ételek (hús és tenger gyümölcsei) nagyszerű módja annak, hogy otthon kényeztesd szeretteidet éttermi finomságokkal. Rachel Ray szörfös és füves változata a fésűkagylót beurre blanc szósszal és a ropogós báránygerincet kombinálja... bővebben

Használj fagyasztott articsókát és zöldborsót ebben a tésztában, és élvezd a csodálatos tavaszi ízt egész évben. A sós sonkadarabok pedig csodálatosan kiegészítik a lédús zöldségeket. Ez a tészta gyorsan megfő, és tökéletes: bővebben

A névvel ellentétben ezt a tölteléket a szárnyastól külön sütik, de a köret sokkal nagyobb, mint amennyit egy csirke vagy kacsa ürege elfér. Mindenkinek jut belőle. Krémes rizs, lédús mángold és sós falatkák csodálatos kombinációja várja Önt. bővebben

Egy finom és gyönyörű ünnepi sült könnyen elkészíthető lassú tűzhelyen, és ugyanolyan finom és aranybarna lesz, mintha sütőben sütötték volna. Ebben az esetben a marhahúst fordítva sütik: először sütik, majd pirítják. bővebben

Csomagold be az egész céklát alufóliába, és süsd meg sütőben. Hihetetlenül puhák, ízekben gazdagok lesznek, és a színük is élénk marad. Nagyszerű alternatívája a főzéshez. Hagyd kihűlni, hámozd meg, majd használd fel kedvenc előételeidben vagy salátáidban. bővebben

A szilvát cukorral párolva készítik el, így gyönyörű nyári lekvárt kapunk. Édességét citromlével és egy csipetnyi rozmaringgal egyensúlyozhatjuk ki, főzés közben egy friss rozmaringágat adva hozzá. Tökéletes lekvár reggeli pirítóshoz. Hűtőszekrényben akár két-három napig is eláll. bővebben

• Húsgombócok
• Áfonyás máz

Ezek a pulykahúsgolyók számos klasszikus hálaadásnapi étel ízét ötvözik, de tökéletes előételként bármilyen ünnepre vagy házibulira. Tálaljuk őket bőségesen áfonyamártással meglocsolva, nyársakkal mellé, vagy bővebben

A karórépa és a fehérrépa két méltatlanul elfeledett, mégis hihetetlenül egészséges gyökérzöldség, amelyek megfelelő elkészítéssel az egész családot elkápráztatják, és a téli étrend alapdarabjaivá válnak. Süsd őket csirkecombokkal, de ne felejts el egyet... bővebben

A szárított provence-i fűszernövényeket tartogasd télire, és amikor itt a nyári zöldségek szezonja, süss provence-i csirkét lédús paradicsommal, paprikával, hagymával, olajbogyóval és friss rozmaringgal. Ugyanezeket a zöldségeket, aromás nedveikkel átitatva, köretként tálald a szárnyas mellé. bővebben

A karfiol az egyik legjobb ünnepi köret, mégis gyakran alulértékelik. Ez az alacsony kalóriatartalmú zöldség tökéletesen illik a húshoz, segítve annak emésztését. Sokan nem szeretik a gyenge íze miatt, de ezt a hátrányt pozitívumba lehet fordítani. bővebben

Egy gyönyörű és finom sárgarépaköret elkészítéséhez egyszerűen vágd félbe a sárgarépát hosszában (a tetejével együtt), és pirítsd meg rozmaringágakkal és citromszeletekkel, amelyek kiegészítik a sárgarépa természetes édességét citrusos, fenyőfűszeres ízével. bővebben

Egy egyszerű sárgarépa könnyen önálló köretként is megállja a helyét, akár egy ünnepi asztalon is. A lényeg a megfelelő elkészítése. Ahhoz, hogy vonzó legyen a tányéron, a sárgarépák legyenek nagyjából azonos méretűek és ne legyenek túl vastagok. bővebben

Ez a pulyka a hagyományos hálaadásnapi ízeivel ragad magával, de tökéletes bármilyen téli ünnepre. A titkos összetevő egy narancsos-áfonyás máz, amelyet sütés közben kennek a madárra. A bőre isteni lesz. bővebben

Íme egy nagyszerű módja annak, hogy gyorsan és könnyedén elkészítsd a tökéletes steaket: nem kell a tűzhelyen sütnöd, és füsttel megtöltened a konyhát. Ahhoz, hogy szép kérget kapj a sütőben, fontos, hogy előmelegített serpenyőbe helyezd. Helyezd a következőbe: bővebben

• Ossobuco
• Milánói rizottó
• Gremolata

Az Ossobuco egy házias olasz étel a javából, de egy ünnepi asztalra is elég elegáns. Az Ossobuco klasszikus körete a gazdag, krémes sáfrányos rizottó. Hagyományosan az Ossobuco borjúcsülökét hosszú... bővebben

Ez az élénk, laktató saláta egy fehérjében, rostban és vitaminokban gazdag köret, amely tökéletes a nyárra. Könnyen elkészíthető (az apróra vágott zöldségeket egyszerűen konzerv csicseriborsóval kombináljuk egy savanykás vinaigrette-ben), és finom, kontrasztos ízeivel rabul ejti az embert. bővebben

• Muffinok
• Vajkrém
• Közgyűlés

Harapj bele ezekbe a finom muffinokba, és felfedezni fogod a savanykás-édes áfonyás tölteléket bennük. A legegyszerűbb módja a megtöltésüknek, ha almaszeletelőt használsz. Fúrj egy kis lyukat a belsejébe. bővebben

Ez a könnyű előétel tökéletes köret vacsorára, vagy kellemes kiegészítője a villásreggelinek, ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Tekerj minden sült spárgaszálat egy vékony szelet füstölt lazacba, és rendezd el szépen egy tányéron. bővebben

• Törökország
• Zsályás mártás

Ha pulykát szeretnél sütni az ünnepekre, nézd meg ezt a hálaadásnapi receptet. Megtartja az étel összes hagyományos ízét, de valami egyedivel egészíti ki. Bobby Flay vidéki fűszeres pulykája bővebben

A vörös csattogóhal filéit egy serpenyőben pároljuk olasz kolbásszal, hagymával, paprikával és rozmaringgal, amíg teljesen át nem sülnek, majd sült krumplival tálaljuk. A pácolt cseresznyepaprika pont megfelelő savanykás ízt ad. A kész étel... bővebben

Két kilogramm ünnepi pulykamell kevesebb mint egy óra alatt elkészül, ráadásul mártással is! Könnyű elképzelni ezt, ha lassú tűzhelyen sütjük sütő helyett. A mell hihetetlenül puha, lédús és ízletes lesz a rengeteg íznek köszönhetően— bővebben

A Yorkshire puding legétvágygerjesztőbb része a közepén található üreg, amelyet szósszal vagy mártással lehet megtölteni, és élvezni. Ennek az üregnek az elkészítéséhez a tésztát egy jól előmelegített, kiolajozott fém sütőformába öntik. Sütéskor, bővebben

Ha gyorsabban szeretnéd grillezni a csirkét, válassz csirkefeleket az egészek helyett. Nemcsak gyorsabban sülnek, de ez a módszer egyenletesebben ropogós bőrt is eredményez. A friss rozmaringgal ízesített borsos zselémáz pedig gazdag ízt kölcsönöz. bővebben

Az olívaolajban pirított fokhagyma és rozmaring csodálatosan fűszeres ízt kölcsönöz az egyszerű zöldbabnak, míg a pirospaprikával pirított zsemlemorzsa pont megfelelő ropogósságot biztosít. Ez nagyszerű, egészséges köret bármilyen hús- vagy szárnyasételhez. bővebben

• Burgonyapüré
• Töltő
• Feltét

Ez az egyszerű és finom pásztorpite darált bárányhúsból készül, a fagyasztott, apróra vágott zöldségek pedig felgyorsítják az egész folyamatot. A sűrű húspörkölt tetejére kenj krémes burgonyapürét, szórd meg reszelt sajttal, és melegítsd fel a sütőben. Tálald… bővebben

Az áfonyamártás, a frissen facsart mandarinlé és a rozmaring gazdag máza csodálatos aromával ruházza fel a csirkéket, és tökéletes karácsonyi csemegévé teszi őket. Bármely más téli citrusféle (narancs, bővebben

• uborkás csirkék
• Zöldbab

Szeretnéd magad tapasztalt szakácsnak érezni? Ez a recept önbizalmat ad. A cornichonokat serpenyőben, sütőlapát alatt sütik, egy egyszerű tégla alakú, alufóliába csomagolt palacsintát használva. Ez a módszer szuper ropogós kérget biztosít mindenhol. bővebben

A cornichon csirkéket egyetlen tepsiben sütik burgonya, kelbimbó és sárgarépa zöldségkeverékével. Kis méretük miatt egyszerre készülnek el a zöldségekkel. Az étel ünnepinek tűnik, és nagyszerű választás, ha szorít az idő. bővebben